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金针菇煎蛋层次丰富的特色煎蛋

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发布：2022-06-10 07:40:42  来自 蓝颜子瑜 觅知友会员

  • 主料


    •  鸡蛋      2个    

    •  金针菇      半包    

    •  葱花      适量    

    •  盐      适量    

    •  胡椒粉      适量    

  • 制作步骤


    • 1. 金针菇取出半包的量，去掉根部，略微冲洗，切成小段。

    • 2. 2个鸡蛋打散成蛋液至均匀起泡，加入适量葱花，并用       盐         调味。

    • 3. 适量油微热锅后，先下切段金针菇拌炒至软，可于此时加入适量       胡椒粉         和少许盐一起拌炒。(一点点盐就好了，因为蛋液已经有加盐调味)炒好后用锅铲将金针菇平均分布于锅底。

    • 4. 将蛋液倒入锅中，用中火煎至双面熟且略微焦香即可盛装享用。

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