芋头排骨糙米粥元气满满的暖胃粥

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发布：2022-06-09 15:38:26 来自海氹有点甜觅知友会员

主料

糙米 1.5杯
排骨 3大块
绞肉 100g
芋头 1小颗
干香菇 5朵
玉米粒适量
芹菜 3根
鸡蛋 1颗
皮蛋 1颗

辅料

盐适量
白胡椒适量
酱油适量

制作步骤

1. 糙米用温水泡过加入汆烫后的排骨、水一起熬煮。
2. 香菇切细丝，起油锅爆香。
3. 之后依续加入绞肉、芋头(切小丁)拌炒。
4. 炒出香气后加入水闷煮，再加入适量的盐、白胡椒、酱油调味。待芋头软了之后，再把这些材料及玉米粒加入煮好的糙米粥里继续煮至食材均软烂。
5. 将蛋打散淋在粥上、撒上芹菜珠、切丁的皮蛋，完成。

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