肉末可以做什么菜不做饺子都想剁肉末的超好吃肉末菜谱

4488

发布:2022-06-11 09:07:51  来自 生命一旅程 觅知友会员

肉末可以做成什么菜:小白菜丸子汤    

材料     :猪肉末,小白菜,葱花,鸡蛋,花椒面,淀粉,姜,清水,小   虾     皮儿。

做法     :

1、将肉末加入切的细碎葱花、姜末、   花椒粉     ,顺一个方向略搅。

2、加入一个鸡蛋,继续顺一个方向搅匀,再加入   盐     、干淀粉,搅打均匀。

3、汤锅加少量的油,用葱花、姜片炝炒,出香味后,撒少许花椒粉,翻炒,倒入清水煮沸。

4、盛一碗冷水,每次舀肉馅前,都用勺子蘸一下冷水,再用勺子前端,舀一点肉馅,甩入锅中。

5、全部肉馅都制成丸子后,盖盖煮几分钟。

6、加适量盐,转大火,下入洗净的小白菜煮。

7、待几分钟后,白菜略熟,放入小虾皮提鲜,继续煮一分钟后,关火即可。

肉末可以做成什么菜  

肉末可以做成什么菜:红烧肉末   茄子    

材料     :茄子,肉末,蒜,葱末,生抽,老抽,糖,香油。

做法     :

1、茄子切小段洗净沥干;蒜瓣拍扁;小葱切末备用。

2、少许肉末加   料酒     、盐、清油拌匀入味待用。

3、锅入油,烧至八分热,下蒜瓣葱末煸炒出香味,倒入肉末炒散变色

4、继续下切好的茄子段同肉末一起翻炒,加3勺生抽,2勺老抽,3勺糖调味。

5、这个时候茄子已经炒出了水分开始变软,拿个小碗盛少量水加入,盖上锅盖转中小火焖上个5-6分钟。

6、开盖转大火,继续翻炒几下,尝味如果淡了加少许盐调味,关火淋香油装盘即可。

肉末可以做成什么菜  

肉末可以做成什么菜:蚂蚁上树

材料     :粉丝2把,肉末少许,四川郫县豆瓣酱少许,葱,姜,蒜,盐,香葱少许。

做法     :

1、龙口粉丝剪断,温水浸泡20分钟至泡透,用手可以掐断,没有硬芯即可,捞出备用,这里粉丝也可以用红薯粉,根据个人口味。

2、葱姜蒜切末。

3、热锅凉油,下入底油,然后加入葱姜蒜末炒香。

4、加入豆瓣酱炒香,炒出红油,加入肉末翻炒至变色,加入老抽调一下色。

5、加入高汤或者清水,下入粉丝,用筷子拨散均匀。

6、开火后中火煮5-10分钟,大火收汁即可。最后还可以撒上少许香葱花。

肉末可以做成什么菜  

肉末可以做成什么菜:肉末豆腐蛋羹

材料     :鸡蛋,嫩豆腐,肉末,生姜,小葱,盐,   酱油     ,料酒,白   胡椒粉     ,蒸   鱼     豉油。

做法     :

1、豆腐半块,切薄片,正反两面洒少许盐,腌10分钟入味。

2、另外一碗,抹薄油,放入豆腐片。

3、鸡蛋加少许盐,打散,加入约等量的水搅匀。

4、用筷子把蛋液表面的大泡拨掉,倒入装豆腐的碗中,用锡纸包紧,入蒸锅。

5、加盖,大火烧至水开后转中火蒸约18分钟,插入一根牙签,没有水出来就是熟透了。

6、炒锅加少量油,五成热时下肉末炒散,加姜片和葱白,炒出香味。

7、加少量料酒,加酱油炒匀。

8、肉沫炒好铺在蒸蛋上面,再浇适量蒸鱼生抽即可。

小贴士     :

1、豆腐一定要选择嫩豆腐或者山水豆腐。

2、蛋液加入的水量大致和蛋差不多就行。

3、蒸的时间要根据鸡蛋豆腐的量、碗的厚薄调整。

4、肉末提前用盐和白胡椒粉腌制一会味道更好。

肉末可以做成什么菜  


 

话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 治疗失眠偏方有什么治疗失眠的偏方推荐
    人体一天的休息,就在于睡眠。睡眠的质量高低直接影响人体的健康程度。可是,有些朋友却遭遇失眠的困扰,导致头痛顽症。小编给你介绍几个失眠的“偏方”,让你防止失眠,远离失眠。1.把卧室变成一个睡觉的天
  • 石斛夜光丸是饭前吃还是饭后吃
    石斛夜光丸是饭前吃还是饭后吃石斛夜光丸是饭前吃还是饭后吃没有明确规定,可以根据自身情况服用。石斛夜光丸的用法用量是:口服。一次1丸,一日2次。服用时应该选择在饭后服用,这样更有利于消化吸收。不管是在饭前或饭后服药,都应保证有半小时至一小时的间
  • 适合冬季产妇饮用的3款汤品
    产后妈妈身体流失了大量的营养,需要及时补充能量。但是产后妈妈的胃口都比较差,尤其是寒冷的冬天,应该吃些什么好呢?看看小编推荐的适合冬季产后妈咪食用的几款汤饮吧。产后妈咪冬季美味食疗汤产后妈妈饮食应该丰富多样。但有的妈妈被灌输了
  • 2013白露节气养生方法推荐
    进入白露后,秋天就正式到来了。除了天气会变得干燥外,气温也开始下降转凉。因此,人们要根据天气的变化,做出相应的养生措施。那么白露应该怎么养生呢?一、精神调养白露时节,肺气清肃,此时勿使情绪波动太大,要保持情绪稳
  • 春季如何护肝?春季养肝护肝秘方
    春季养生,重在养肝。如何才能有效养肝护肝呢?小编建议多吃大枣,少吃酸性食物,达到春季养生的功效喔。看看小编推荐的几个养肝秘方吧。六个养肝护肝秘方护肝秘方
  • 晚上吃圣女果会胖吗
    晚上吃圣女果会胖吗圣女果具有生津止渴、健脾开胃等功效,而且圣女果的热量非常低,虽然圣女果的糖分虽然要高于普通的西红柿,但其含量也还是非常低的,所以晚上吃圣女果的是不会发胖的。圣女果中的维生素含量要远远高于普通的西红柿,能够使皮肤能够光
  • 绿色健康的全素丰胸减肥食谱
    一、龙珠芋香饭材料:香米饭300克、芋头150克、香干100克、香菇50克。盐、胡椒粉、生抽各少许。做法:1、芋头挖空成壳后,将挖出的芋头切粒待用。香干洗净切小丁,香菇洗净泡发后切小丁
  • 妈妈春季养生推荐
    春季该如何注意养生,在饮食中应该做哪些准备,下面我们听亲亲宝贝网的专家是怎么说的?著作中有说道:“当春之时,食味应减酸益甘,以养脾气。饮酒不可过多,玉米团饼,不可多食,致伤脾胃,难以消化。”因多食酸可引起胃酸分泌障碍,影响消化吸收;多
  • 苏北名菜:烧杂烩的典故
    苏北有一道名菜,叫做烧杂烩。那么这道烧杂烩又有什么典故呢?其实,烧杂烩和楚霸王很有关系,下面听亲亲宝贝小编告诉你烧杂烩的典故。在苏北一带,无论是寻常人家,还是星级宾馆,在酒筵上,有一道菜不可缺少,那就是烧杂烩。尤其是在操办红白喜事时,此菜更作为众菜之首被推
  • 板栗炒饭怎么做好吃香甜到不行的家常做法
    板栗炒饭怎么做好吃:原味栗子饭材料:大米,栗子,水。做法:1、米淘洗干净,栗子剥出来用手掰成小块,一个栗子掰四瓣就差不多,也不要太小了。2、全部放到电饭煲里,正常蒸饭程序即可。板栗炒饭怎么做好吃:腊肠栗
  • 红烧牛肉最正宗的做法
    红烧牛肉最正宗的做法一材料:牛腩600克、色拉油适量、食盐适量、酱油2大勺、葱4段、姜4片、八角1个、桂皮1段、干辣椒4个、
  • 杏鲍菇外面长毛了能吃吗
    杏鲍菇外面长毛了能吃吗杏鲍菇如果只是由于保存时间过长表面形成的气生菌丝,里面没有任何腐烂的话是可以继续食用的,这是杏鲍菇老化的表现,对人体无毒,。如果杏鲍菇不仅长白毛而且有明显的霉味,切开后里面的肉质也已经腐烂的话是不宜继续食用的。杏鲍菇怎么样保存
  • 中医女性饮食调理保持健康身体
    从古到今,女性对吃的方面是很有要求的。但是如何吃才能保持健康呢?很多女性朋友都不是很清楚,因此,中医饮食调理得到了大多女性的青睐喔。从饮食中吃出健康想通过饮食来调养身体,就要趋利避害,建立起科学的良好饮食习惯,克服那种胡吃乱吃,想吃什么
  • 姜枣茶的功效及禁忌
    姜枣茶的功效:暖身驱寒中医称,姜枣茶具有温中散寒、止呕、回阳通脉、补血正气、燥湿消炎的功效。饮用后能促使血管扩张,暖身驱寒,全身有温热感。促进消化,增加肠蠕动,保护胃粘膜。姜枣利胆、镇痛、解热、抗炎、抗菌、抗流感及上呼吸道感染。
  • 羊肉片做汤怎么做营养好喝又营养的羊肉片汤
    羊肉片汤材料:羊肉、面片、花椒、姜片(末)、葱末、香菜、干辣椒、盐、料酒、胡椒粉、醋、豆腐,香菇,胡萝卜做法:1、羊肉切片(或丁)用料酒,姜末,葱末,盐,一点点醋腌制2
  • 孕妈必须远离的三种早餐
    孕妇早餐三大“禁吃”食品1、忌喝大量冰凉的饮料温度相差太大会强烈刺激胃肠道,导致突发性挛缩。2、忌空腹吃香蕉香蕉中除了含有助眠的钾,还含有大量的镁元素,若空腹食用,会使血液中的含镁量骤然升高,而镁是影响心脏
  • 绿豆汤冷藏可以放多久绿豆汤的保质期限
    绿豆汤冷藏可以放多久绿豆汤如果放在冰箱冷藏保存一般可以放2-3天。如果是加了糖的最好当天喝完。如果超出这个时间,绿豆汤会变得不新鲜,生长出一些对人体有害的微生物,再久,就会彻底酸掉。另外要注意,存放的器皿不要高温处理,高温虽然能消毒,增加保质时间,如果是塑
  • 治疗宝宝长痱子食谱推荐——龟苓汤
    宝宝长痱子了爱挠,家长看了心疼?痱子多发生在炎热潮湿的夏季,其原因是由于汗液排泄不畅引起汗腺周围发炎,患者多为肥胖的婴儿或儿童。家长可用冬瓜、绿豆、扁豆、海带、银花、杭菊等,并按这些食物的性味功能,配制成消暑清热、解毒利水的汤水给
  • 李子可以减肥吗
    李子可以减肥吗李子是可以起到一定的减肥功效的,因为李子是低热量水果,它的热量仅仅是36卡路里/100克,并且它富含膳食纤维和维生素C,李子属于一种偏酸性的水果,经常食用李子能促进胃酸和胃消化酶的分泌,增进肠胃蠕动,能够将人体的代
  • 如何做出极嫩的蒸肉饼那些蒸肉饼大神们不传人的秘诀
    选一块好肉1、建议选择里脊肉,里脊肉是动物身上最嫩的肉。2、在剁肉的时候,应加点猪肥肉,这样蒸的过程中,猪油会让肉质变得更加嫩滑好吃。调料技巧需掌握1、肉饼里加少许生粉,通常被使用最多的生粉是淀粉,会更加香嫩。但要适可而止,否则就发硬了。2、肉饼里