美容补血佳品阿胶核桃糕的做法详解

 阿胶核桃糕的做法及营养     功效      ：

 制作阿胶核桃糕的材料：

东阿阿胶125克，黄酒250ML，核桃仁200克，去核红枣200克，枸杞子60克，熟黑芝麻60克，冰糖60克。

 美容补血     食品      阿胶核桃糕的做法 步骤：

1、阿胶砸成小块，放入大碗中，倒入黄酒，浸泡3－5天至阿胶软化（碗要盖上盖子）；

2、熟黑芝麻用擀面杖擀碎，红枣去掉枣核；

3、红枣肉、核桃仁和枸杞子切碎一些；

4、泡好的阿胶连黄酒一起倒入砂锅中，小火慢慢加热；

5、一边加热一边搅拌，直至阿胶全部融化；

6、加入冰糖，继续搅拌直至冰糖全部融化；

7、将处理好的核桃仁、黑芝麻、红枣肉、枸杞子一起倒入锅中；

8、彻底搅拌均匀后关火，准备平底容器，事先铺一层保鲜膜；

9、待阿胶核桃膏晾凉，倒入盘中；

10、用保鲜膜盖住，用手压平压实；

11、放置一夜后，整个膏体会变得稍微硬一些，取出切成小块；

12、切好后装入容器中，放入冰箱保存，每天吃2、3小块即可。

 制作阿胶核桃糕的窍门：

1、黑芝麻要事先炒熟然后碾碎，才有利于人体吸收；

2、红枣要去核，但不建议用买来的无核枣，因为无法确定加工过程中的卫生是否有保障；

3、黄酒可以帮助药物更好被人体吸收，所以有一些滋补及活血通络的     中药   都会用到黄酒。如果不想用酒，也可以用沸水将阿胶碎块冲开，再小火加热煮化，后面的程序一样；

4、此膏活血功能较强，     女性   生理期时不要服用；

5、不仅可作为女性补血养颜之用，     男性   也可以吃；

6、保存过程中不要接触生水，取用时注意卫生。

 阿胶核桃糕的营养功效：

阿胶补血止血，滋阴润燥。主要用于血虚萎黄，眩晕心悸，肌痿无力，心烦不眠，虚风内动，肺燥     咳嗽   ，劳嗽咯血，吐血，尿血，便血崩漏，妊娠胎漏等证。是中医     治疗   血虚症的首选药物，也是     妇科   的首选药物。

核桃仁含有较多的蛋白质及人体营养必需的不饱和脂肪酸，这些成分皆为大脑组织细胞代谢的重要物质，能滋养脑细胞，增强脑功能；核桃仁有防止动脉硬化，降低胆固醇的作用；此外，核桃还可用于治疗非胰岛素依赖型     糖尿病   ；核桃对     癌症   患者还有镇痛，提升白细胞及保护肝脏等作用；核桃仁含有的大量维生素E，经常食用有润肌肤、乌须发的作用，可以令皮肤滋润光滑，富于弹性。