蔬菜牛尾汤有菜又有肉的冬日养生汤

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发布：2022-06-09 21:21:09 来自指尖触到未来觅知友会员

主料

牛尾 800克
牛肉 300克
洋葱 1颗
红萝卜 2条
番茄 3个
高丽菜 1/4个
栉瓜数条

辅料

月桂叶 2片
巴西里半小匙
牛高汤 1公升
番茄糊 2大匙

制作步骤

1. 将牛尾放入一锅水内，煮沸后转小火煮15分钟，沥干水份；
2. 在大锅内，下点橄榄油，下牛尾骨和牛肉，下盐和黑胡椒粉调味，煎至微焦，拿出肉备用；
3. 下点橄榄油，下所有蔬菜，炒一炒；
4. 然后下牛尾骨、牛肉和所有材料，煮沸后转小火炖煮约一个小时或至牛尾炖软便可，再下盐和黑胡椒粉调味即成！

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