杏鲍菇炒西芹的做法

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发布：2022-06-08 11:03:34 来自摇划花蜜的午后觅知友会员

主料

西芹 1把
杏鮑菇 300g
干木耳适量
蒜 4瓣

辅料

盐适量
鸡精适量
黑胡椒粉适量

制作步骤

1. 西洋芹用刨刀削去外面圆弧部分的粗茎，再切小块。(不削直接切块炒也可以，削掉粗茎口感较细。)
2. 锅中入油炒香蒜片。加入杏鲍菇、木耳及2大匙水一起炒。
3. 杏鲍菇炒熟后，加入西芹翻炒至熟，西芹可以生吃，所以稍微翻炒一下就好。
4. 加入适量盐和鸡精调味即可出锅。
5. 西芹没炒很久，直接吃口感比较脆硬。

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