家常土豆丝怎么做好吃
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家常土豆丝怎么做好吃:土豆炒肉丝
材料: 土豆、青椒、红椒、肉、码 盐 、山芋粉、 酱油 、 料酒 。
做法:
1、土豆切丝,浸在水中。青椒,红椒切丝备用。
2、猪腰条肉切丝,码盐·山芋粉·酱油·料酒,抓匀稍放一会。
3、起油锅,见热倒入肉丝炒熟装起。
4、另起油锅,倒入青椒丝爆炒至翠绿,见香,装起。
5、把土豆丝捞起,漓干,油锅见热,倒入土豆丝,马上倒些 醋 ,翻炒均匀后后加少许盐翻炒数下,倒下青椒丝,肉丝,红椒丝,大火炒匀即可。
家常土豆丝怎么做好吃:土豆丝小饼
材料: 土豆150g、鸡蛋2个、 牛肉 适量、火腿肠2个、香葱20g、面粉30g、淀粉15g、黑胡椒适量、盐适量、五香粉适量。
做法:
1、土豆擦成丝备用。
2、火腿肠切丝,香葱切末。
3、盆里放入土豆丝,火腿丝,香葱末,鸡蛋。
4、加入面粉,淀粉搅拌均匀。
5、加入盐,五香粉,可以少加点白 胡椒粉 。
6、小锅里刷油,倒入土豆丝饼面糊。
7、小火慢煎,然后翻面继续煎至焦黄。
8、牛肉撒山美国现磨黑胡椒,一点点生抽,然后倒点油抓匀,腌制10分钟。
9、锅里倒入一点底油,放入开始煎牛肉。
10、然后翻面继续煎另一面,撒上现磨黑胡椒。
家常土豆丝怎么做好吃:酸辣土豆丝
材料: 去皮土豆400g、干辣椒适量、青尖椒适量、红尖椒适量、蒜子适量、盐适量、辣椒油适量、 芝麻油 适量、陈醋适量。
做法:
1、首先将干辣椒切节, 蒜子切片,青尖椒切丝,红尖椒切丝。
2、去皮土豆切丝,泡入清水 ,除去淀粉 。
3、锅入油, 放入蒜片爆香,然后放入干辣椒,炒出辣味,最后倒入沥干水份的土豆丝, 翻炒数秒,再放入1勺半盐。
4、翻炒片刻后,放入青、红椒。倒入陈醋、辣椒油、芝麻油,翻炒匀即可出锅。