月饼的典故

1097

发布:2022-06-11 01:51:42  来自 寻鱼水之欢 觅知友会员

月饼,原本是祭月时供品的一种,以后成为民间互相馈赠的礼品。《西湖游览志》称:“民间以月饼相馈,取团圆之义。”东坡以“小饼如嚼月,中有酥和饴”来赞誉月饼 。相传我国古代,帝王就有春天祭日、秋天祭月的礼制。在民间,每逢八月中秋,也有左右拜月或祭月的风俗。“八月十五月儿圆,中秋月饼香又甜”,这句名谚道出中 秋之夜城乡人民吃月饼的习俗。月饼最初是用来祭奉月神的祭品,后来人们逐渐把中秋赏月与品尝月饼,作为家人团圆的象征,慢慢月饼也就成了节日的礼品。

 

  月饼的典故  

月饼,最初起源于唐朝军队祝捷食品。唐高祖年间,大将军李靖征讨匈奴得胜,八月十五凯旋而归。

当时有人经商的吐鲁番人向唐朝皇帝献饼祝捷。高祖李渊接过华丽的饼盒,拿出圆饼,笑指空中明月说:“应将胡饼邀蟾蜍”。说完把饼分给群臣一起吃。

月饼象征着团圆,是中秋佳节必食之品。在节日之夜,人们还爱吃些     西瓜    、水果等团圆的果品,祈祝家人生活美满、甜蜜、平安。

中秋吃月饼,和端午吃     粽子    、元宵节吃汤圆一样,是我国民间的传统习俗。古往今来,人们把月饼当作吉祥、团圆的象征。每逢中秋,皓月当空,阖家团聚,品饼赏月,谈天说地,尽享天伦之乐。月饼,又称胡饼、宫饼、小饼、月团、团圆饼等,是古代中秋祭拜月神的供品,沿传下来,便形成了中秋吃月饼的习俗。月饼,在我国有着悠久的历史。据史料记载,早在殷、周时期,江、浙一带就有一种纪念太师闻仲的边薄心厚的“太师饼”,此乃我国月饼的“始祖”。汉代张骞出使西域时,引进芝麻、胡桃,为月饼的制作增添了辅料,这时便出现了以胡桃仁为馅的圆形饼,名曰“胡饼”。 唐代,民间已有从事生产的饼师,京城长安也开始出现糕饼铺。据说,有一年中秋之夜,唐太宗和杨贵妃赏月吃胡饼时,唐太宗嫌“胡饼”名字不好听,杨贵妃仰望皎洁的明月,心潮澎湃,随口而出“月饼”,从此“月饼”的名称便在民间逐渐流传开。北宋皇家中秋节喜欢吃一种“宫饼”,民间俗称为“小饼”、“月团”。苏东坡有诗云:“小饼如嚼月,中有酥和怡。” 到了明代,中秋吃月饼才在民间逐渐流传。当时心灵手巧的饼师,把嫦娥奔月的神话故事作为食品艺术图案印在月饼上,使月饼成为更受人民青睐的中秋佳节的必备食品。 明代田汝成《西湖游览记》曰:“八月十五日谓中秋,民间以月饼相送,取团圆之意。”清代,月饼的制作工艺有了较大提高,品种也不断增加,供月月饼到处皆有。清代诗人袁景澜有一首颇长的《咏月饼诗》,其中有“入厨光夺霜,蒸釜气流液。揉搓细面尘,点缀胭脂迹。戚里相馈遗,节物无容忽……儿女坐团圆,杯盘散狼藉”等句,从月饼的制作、亲友间互赠月饼到设家宴及赏月,叙述无遗。

话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • Vc泡腾片用多少度水泡泡vc的最佳水温
    Vc泡腾片用多少度水泡Vc泡腾片最好用40摄氏度左右的温水泡。Vc泡腾片虽然稳定性好,但vc在80摄氏度以上的热水里,还是会有一定损耗的,容易被氧化分解。因此,Vc泡腾片最好用40摄氏度左右的温水泡,且应该等到完全溶解或气泡消失后再饮用,避免
  • 三款精致美白祛斑粥
    随着年龄的增长,很多女性脸上开始慢慢的长出一些淡斑,涂抹一些祛斑产品又怕会伤害到皮肤,想要健康有效的祛斑吗?下面就来学习下几个祛斑食谱吧。1、枸杞山药粥将大米泡在
  • 罗布麻茶的功效与副作用剖析
    罗布麻茶这个有点绕口的名字,你有听过吗?知道它的功效与作用吗?原来罗布麻茶对高血压、高血脂的治疗又独特的作用,另一方面,它又有着不可忽视的副作用。罗布麻茶的作用与功效对高血压、高血脂独特的食疗效果。
  • 产后调理身体吃什么
    刚刚生了宝宝的女性朋友一定还在虚弱之中,这就需要家人为产妇准备相应的食疗调理法,对于很多经验不足的人,下面就为您推荐一些。胎儿娩出后,产妇除了要有足够的营养来补充妊娠、分娩的消耗及身体各器官的恢复,还要进行哺乳
  • 产后如何吃最好
    第一个阶段(产后1-3天)产后三天是产妇恢复体力的时期,也是为哺乳做准备的时期。但不是说产后马上就要进补,鸡汤不能停。相反的是,产后由于女性体虚,肠胃功能没有恢复,出汗多,所以产后三天内的
  • 怀孕妈妈可以多吃火龙果和苹果
    水果的选择对于准妈妈们来说十分重要,给准妈妈们推荐石榴、火龙果等水果,对于宝宝的安胎发育,都有着不错的作用呢。1、石榴:降低胎儿大脑受损几率、缓解孕吐、改善情绪、预防贫
  • 枸杞的药用秘方
    枸杞全身是个宝,你知道枸杞的神奇功效吗?枸杞不仅是一种普通的食物,还是一种特别的药膳配方。小编给你推荐几种养生保健的枸杞药用秘方。1、治肝肾不足,生花歧视,或干涩眼病:熟地黄、山萸肉、茯苓、山药、丹皮、泽泻、
  • 山药银耳羹宫廷养颜圣品
    主料白木耳100g豆腐100g山药200g蛋白1颗隔夜白饭130g鸡高汤30ml
  • 白玉菇怎么做汤好吃白玉菇汤的做法大全
    白玉菇番茄汤材料:西红柿1个、白玉菇125克、盐适量、黑胡椒粉适量做法:1、白玉菇去根洗净,西红柿洗净划十字;2、西红柿放入热水锅内正反煮一分钟左右,西红柿去皮后切丁;3、锅内放油放
  • 炸薯条裹什么粉炸薯条裹淀粉的好处
    炸薯条裹什么粉炸薯条裹的是普通淀粉。将浸泡好去除淀粉的土豆捞出沥干水份后,就要在土豆上面沾薄薄的一层淀粉,这样做一是可以让土豆条少吸油,二是能让炸出的薯条脆。而之所以要除去土豆本身的淀粉,是因为土豆若含淀粉过多,炸出来会软趴趴的,难以成
  • 哪些食物吃了容易胀气6类食物让你狂放屁
    十字科蔬菜十字科蔬菜当中含有硫(sulfur)与棉子糖(raffinose)成份,棉子糖为一种碳水化合物,比其他种类的糖更难被人体吸收,而当它在胃与肠道参与消化作用时,便会制造出气体,导致胀气。豆子根据《美国临床营养学期刊(A
  • 干海参怎么泡发最好四个步骤泡出Q软的海参
    提前一天用冷水浸泡如果是第二天要烹饪海参一定要在前一天提请将海参浸泡一晚,千万不宜用热水浸泡,否则海参在过高水温长时间发泡易腐烂,如果是在夏季温度比较高的季节可以将海参放在冰箱保鲜层浸泡。换水后煮半个小时提前浸泡一晚的海参在重新换上一盆清水用小火煮
  • 宝宝南瓜饭怎么做
    宝宝南瓜饭怎么做:鲜虾腊味南瓜饭材料:米200g、南瓜200g、蔬菜包100g、腊肉150g、鲜虾100g、油适量、盐适量、水适量。做法:1、蔬菜包(玉米粒、青豆、胡萝卜粒),拆包,
  • 冬天吃什么?六大防病养颜食物推荐
    冬天吃什么?冬天天气寒冷干燥,因此冬天的饮食也需要特别的注意,以下亲亲宝贝小便推荐你以下六大食物,又防病又养颜,冬天不妨多吃!萝卜--化痰解热、解毒萝卜分白皮、青皮、红皮等多种,既可生吃,又可熟食,其维生素C含
  • 高血压患者吃什么好
    高血压患者及家属有很多疑问,不知道哪些食物是能防止高血压和抑制高血压现象出现的,专家指出:1、多吃防治高血压的食物,如菌类:灵芝、黑木耳、白木耳、香菇;叶菜类:芹菜、茼蒿、苋菜、汕菜、韭菜
  • 冰箱保鲜的5大禁忌原则
    很多人习惯把食物统统放进冰箱里,这些做法却并不科学,对于一些食物的基本存放以及保质期限等人们仅仅存在着一个模糊的概念,甚至有人以为只要是存放在冰箱的食物就一定还可以食用,但其实不然。以下是5个冰箱保鲜食物的禁忌原则:1、食物不宜过满冰箱
  • 冬季人流食谱大全
    冬季人流食谱:益母草煲鸡蛋材料:益母草30-60克、鸡蛋2个。做法:加水同煮,鸡蛋熟后去壳取蛋再煮5分钟,吃蛋并喝汤。小贴士:本配方专治人工流产后恶露不止,功能性子
  • 懒人如何有效减肥?最有效的7种懒人减肥方法
    懒人最怕减肥了,因为减肥需要的是恒心、时间和毅力。当然,以后也有些懒人减肥法介绍给你们,亲们可以试试这些减肥方法,希望能帮到你们恢复曼妙身材哦!1、黄瓜鸡蛋法每餐只吃黄瓜和鸡蛋,代替3餐,坚持7天,包你瘦,不过
  • 孩子太瘦吃什么好?专家饮食推荐!
    (1)备山药、乳酪、白糖,将鲜山药洗净,捣泥,待大米粥熟时加入拌匀,然后调入乳酪、白糖食用。由于山药性味甘平,可补虚赢,长肌肉、润皮毛,为治消瘦之妙品。乳酪可养肺润肤、养阴生津。
  • 芋头可以和螃蟹一起吃吗
    芋头可以和螃蟹一起吃吗芋头可以和螃蟹一起吃。芋头性甘辛、性平、富含钙、磷、B族维生素、钾、镁、维C、钠、胡萝卜素、铁、烟酸、皂角甙等多种成分。而螃蟹性寒,两者不互相冲突。根据食品相生相克原理,芋头及螃蟹同时食用,对