黄豆香卤海带
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食谱原料:
主料:大豆75克,海带(鲜)30克。
辅料: 酱油 20克,芝麻15克, 八角 10克,香油5克,白砂糖15克,姜15克。
制作方法:
1、海带洗净浸泡30分钟;
2、姜洗净去皮切末;黄豆泡水3小时;
3、海带、黄豆与酱油、水、芝麻、八角、香油、白糖、姜末下锅卤20分钟;
4、至锅内汤汁收干;
5、海带切4厘米长的段状,将黄豆摆于海带上即可。
适用人群:
坐 月子
健康提示:
海带含有丰富的 植物 蛋白质 和钙、铁、碘、胡萝卜素等营养物质。海带的碘化物可促进有害物质排泄的作用。同时,海带中还含有一种叫硫酸多糖的物质,它可降血脂,有益 减肥 。另外,海带表面有一层略带甜味儿的白色粉末,是极具医疗价值的甘露醇,具有良好的利尿作用,可以治疗 浮肿 等症。所以,海带是理想的 排毒 养颜食物。黄豆含有高纤维,可促进排便。