水煮蛋热量高吗

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水煮蛋热量高吗?

不高,151 大卡(100克)    

熟鸡蛋热量及营养与生鸡蛋基本相同,但熟鸡蛋中的营养物质被人体吸收利用效率更高。

鸡蛋被美国某杂志评为“世界上最营养的早餐”,

其他营养成分:    

热量(大卡)151.00

碳水化合物(克)2.10

脂肪(克)10.50

蛋白质     (克)12.10

水煮蛋热量高吗  

吃水煮蛋的好处

1、补充蛋白质    

蛋白质是一切生命的物质基础,与   粥     和面包等食物相比,鸡蛋中蛋白质的氨基酸构成更好,其必需氨基酸组成与人体基本相似,生物学价值也是所有食品中的佼佼者。

另外,鸡蛋中蛋白质的吸收利用率也比粥和面包等食物高。与其他富含蛋白质的食材相比,比如鸡肉、培根、   牛肉     ,就算是价格不便宜的土鸡蛋,性价比也要高得多。

2、有益大脑发育    

鸡蛋蛋黄中含有丰富的卵磷脂、固醇类以及钙、磷、铁、   维生素     A、维生素D及B族维生素。鸡蛋中丰富的胆碱是合成大脑神经递质——乙酰胆碱的必要物质,同时也是细胞膜的重要成分,有助于提高记忆力,使注意力更集中。因此,对于用脑多的上班族和学生来说,早餐吃一个鸡蛋非常有必要。

3、保护 视力    

蛋黄中的两种抗氧化物质,叶黄素和玉米黄素,能帮助保护眼睛不受   紫外线     伤害。它们同时有助于减少患老年白内障的风险。早上吃个鸡蛋,对用眼过度的电脑族也大有益处。

4、更耐饿    

鸡蛋不仅能为机体提供充足的蛋白质,还可延缓胃的排空速度,延长餐后的饱腹感。研究表明,鸡蛋比面包、馒头、谷物片等更耐饿。

水煮蛋热量高吗  

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