夏季炎热潮湿养生药粥调理身体

夏季气候潮湿多雨，体内湿气过重，会让人觉得困倦，那么如何祛除体内湿气呢？以下就是推荐几款不错的药膳方，跟随小编一起学习一下吧！

 1、沙参知母粥

    功效   ：益气养阴、清热利湿。

材料：沙参、山药、莲子、薏苡仁、白茅根各20克、知母10克、糖适量、粳米50克。

制作：先将山药切成小片，与知母、白茅根、沙参一起入净布包起，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

 2、沙参老鸭汤

功效：益气养阴、清热祛湿。

材料：老鸭1只、沙参50克、知母。

制作：老鸭剁块，飞水，油锅爆炒入料酒，炒出香味，将浸泡好的沙参、知母入净布包起，同老鸭一同小火微煲，直至酥软，加入调料上桌即可食之。

 3、绿豆薏苡仁粥

功效：清热、祛湿、解暑。

材料：绿豆50克、薏苡仁30克、大米100克、冰糖适量。

制作：把绿豆、薏苡仁、大米洗净，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌匀即可食用。

 4、袪湿消暑汤

功效：祛暑、清热、利湿。

材料：白扁豆、赤小豆、生熟薏米、苏叶、佛手、莲子、白茅根各等分适量。

制作：将材料加入锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，加瘦肉类煲亦宜，用盐调味食用。

如果夏季气候炎热、干燥少雨、汗出较多，易耗气伤阴，可适当选用一些益气养阴活血的药膳，如沙参山楂粥；如果是夏季梅雨季节、气候潮湿多雨，则可适当选用一些芳香祛湿的药膳，如活血袪湿消暑汤、山楂薏苡仁粥等。具体制作方法如下：

 1、沙参山楂粥

功效：益气养阴活血、健脾养胃、清心安神。

材料：沙参、山药、莲子、生山楂均20克、糖适量、粳米50克。

制作：先将山药切成小片，与莲子、生山楂、沙参一起泡透后，再加入所有材料，加水用火煮沸后，再用小火熬成粥。

 2、山楂薏苡仁粥

功效：清热活血、祛湿解暑。

材料：生山楂30克、绿豆50克、薏苡仁30克、白米100克、冰糖适量。

制作：把绿豆、薏苡仁、白米洗净，煮粥，待熟后再加入冰糖，拌匀即可食用。

 3、活血袪湿消暑汤

功效：清热活血、祛暑利湿。

材料：生山楂、月季花、白扁豆、赤小豆、生熟薏米、苏叶、佛手各等分适量。

制作：将材料加入锅内，加开水10碗慢火煲约2小时，加瘦肉类煲亦宜，用盐调味食用。

 99     热心医生    温馨提醒， 由于每个人的体质和爱好有所不同，选择哪种祛湿     食物   ，因人而异，要根据自己的口味和喜好选择烹调方法。