草菇粥的做法家常营养又美味的草菇粥
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草菇米粥
材料:草菇3个、大米小半碗、姜3片、水适量
做法:
1、草菇洗干净,剖两半,放入砂锅中,煮开,大米淘好;
2、加适量水,浸泡,草菇煮开后,继续煮5分钟左右,捞出,将大米放入草菇水中,烧开后,小火煮15分钟以上;
3、草菇切小末,备用;
4、米粥煮至软后,加入草菇末和姜丝煮至黏稠即可。
小贴士:
1、一定要选择新鲜草菇,味道才鲜。
2、草菇凉水下锅,烧开后继续煮5分钟有利于香味的散发。
3、草菇性寒,给宝宝吃的时候搭配一点儿姜,会更好。
4、若大人吃,可以提前把姜放入,味道会更浓。
草菇瘦肉粥
材料:干草菇30克、猪瘦肉50克、大米100克、蒜4瓣、 盐 1/2茶匙、鸡粉少许、 胡椒粉 1/2茶匙、香油1/2茶匙、水适量
做法:
1、干草菇反复用清水冲洗至无泥沙,再用清水浸泡涨发;
2、浸泡好的草菇再用清水洗净,沥干水;
3、将草菇切成丁;
4、将大米淘洗干净;
5、猪瘦肉切成细丝,蒜仔切成片;
6、锅内加水适量,放入大米煮粥至五成熟;
7、加入草菇丁、猪肉丝、蒜片、盐,再煮至粥熟;
8、加入鸡粉、胡椒粉、香油调味即可。
草菇香肠粥
材料:草菇、大米、香肠、青菜、盐、水
做法:
1、草菇切成小块,香肠切成小丁,绿叶青菜洗净切成适合的大小;
2、一杯大米,淘净后放入适量的水(不要太少,太少的话容易变成粘饭,具体放多少不一定,看个人喜好,超过大米1.5厘米到2厘米就可以了);
3、草菇放入电饭锅,一起煮,我用的是电压力锅,煮20分钟就可以把米煮烂了,普通电饭锅可能要多煮会;
4、煮20分钟后,开盖,放入火腿丁,青菜;
5、放入盐调味,在稍微热几分钟,让青菜熟一下,就可以出锅了,吃的时候可以点几滴香油。