冬天吃什么好10款蔬菜养生保暖

冬季的饮食以进补保暖为主，但是还是要注意合理地饮食结构和搭配。那冬天应该吃些什么才能暖身又健康呢?小编推荐10款营养的蔬菜，是养生保暖的最佳选择。

  冬季养生     菜1：小白菜  

中医认为，小白菜     养胃    和中，味苦微寒，通畅利胃。小白菜富含     维生素    C和钙质，还含铁、磷、胡萝卜素和B族维生素等。

还有洋白菜，即卷心菜，性味苦平，能益心肾，健脾胃，对胃及十二指肠溃疡有止痛、促进愈合的作用。

  冬季养生菜2：菜花  

含有丰富的维生素类物质，每200克新鲜菜花，可为成年人提供一天饮食所需的     维生素A    75%以上。

其维生素C的含量更为突出，每100克可达80毫克，比常见的大白菜、黄豆芽菜高3～4倍，比柑橘高两倍。

  冬季养生菜3：芹菜  

中医认为，芹菜性凉，平肝健胃，味甘辛无毒，富含     蛋白质    、糖类、胡萝卜素、维生素c、氨基酸等，能兴奋中枢神经，多饮食，促进胃液分泌，增进食欲，并有祛痰作用。

芹菜可与香干、肉丝等炒食，色彩鲜艳，味道清香。

  冬季养生菜4：红薯  

系粮食中营养较为丰富的食品。由于红薯能供给人体大量的黏液蛋白、糖、维生素A和维生素C，因此具有补虚乏、益气力，健脾胃、强肾阴以及和胃、暖胃、益肺等功效。

因此，常吃红薯能防止肝脏和肾脏中结缔组织萎缩，防止胶原病的发生。