夏至高温如何清凉饮食

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 一、多吃青菜  

天热湿气重，人们一般都喜欢吃清淡味鲜而不油腻的     食物   ，而青菜既有这种特点，又含有丰富的维生素和矿物元素。所以，应尽量多吃青菜，如各种豆类、瓜类、小白菜、香菜等。既可以凉拌生吃，也可放少许瘦肉丝炒熟吃。

 二、多吃瓜果  

瓜果汁多味甜，不仅生津止渴，也能清热解暑。西瓜味甜多汁性凉，是清暑解渴的瓜类之首。另外，香瓜、黄瓜洗净之后生食，或榨汁之后饮用，都有很好的清热解暑作用。猕猴桃含有大量维生素C，有非常好的清热解暑作用。

 三、多吃粥  

在炎热的夏季，人的肠胃因受暑热刺激，功能会相对减弱，容易发生头重倦怠、食欲不振等不适，重者还会中暑。因此，夏季喝消暑保健粥则是饮食调理措施之一，如绿豆粥、金银花粥、薄荷粥、莲子粥、荷叶粥、莲藕粥等。

 四、多喝汤  

当人出汗比较多，体液损耗比较大的时候，多喝汤既能及时补充水分，又有利于消化吸收。简单易学的“     防暑   汤”如山楂汤、绿豆酸梅汤、金银花汤、西瓜翠衣汤等。

 五、多饮茶  

研究人员对炎热天喝温茶水和喝饮料的两组人员的测定表明，温茶能降低     皮肤   温度1-2度，而冷饮只能使     口腔   周围变冷;喝茶者感觉清凉舒适，渴感全消，而喝冷饮者，周身不畅，渴感未消。如能在温茶中适当加点盐，以弥补出汗过多而丢失的盐分，对     预防   中暑更有裨益。