老母鸡的营养价值

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 老母鸡的     功效      与作用:

老母鸡具有温中益气、补虚劳、健脾益胃之功效。

可用于     治疗   体虚食少、虚劳瘦弱、消渴、水肿等症。

 老母鸡的营养价值:

鸡肉蛋白质的含量比例较高,种类多,而且消化率高,很容易被人体吸收利用,有增强体力、强身壮体的作用。母鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类,是国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。母鸡肉对营养不良、畏寒怕冷、乏力疲劳、     月经不调       贫血   、虚弱等有很好的食疗作用。

1. 很多产妇     产后   尽管营养很好,但奶水不足,达不到用母乳喂养     婴儿   的要求。产后奶水不足的原因很多,其中一个重要方面是产后吃了炖老母鸡。

2.  产妇产后吃炖母鸡,为什么会导致奶水不足呢?这是因为产妇分娩后由于血液中雌激素和孕激素的浓度大大降低,催乳素才会发挥促进泌乳的作用,促使乳汁分泌。但是产妇产后食炖老母鸡,由于母鸡的卵巢和蛋衣中含有一定量的雌激素,因而血液中雌激素浓度增加,催乳素的效能就因之减弱,进而导致乳汁不足,甚至完全回奶。

3.  雄激素具有对抗雌激素的作用。公鸡睾丸中含有少量的雄激素。因此,产妇产后若吃一只清炖的大公鸡,连同睾丸一起食用,无疑会促进乳汁分泌增多;但如发现乳头不通,即     乳房   发胀而无奶时,切勿吃公鸡发奶,否则会引起乳腺炎。


     



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