1、胡萝卜鸡蛋青菜饼
原料:胡萝卜、干面粉、青菜心、土鸡蛋、小葱
制作方法:
把胡萝卜切成小块加点凉白开水榨成胡萝卜汁。青菜心剁碎。
准备点干面粉,把胡萝卜汁倒入干面粉中搅拌均匀,若感觉有点干就再加点水搅成糊糊状,加入剁碎的青菜心,打入一个土鸡蛋,放点 盐 和小葱,搅拌均匀。
锅里放一点油转动一下锅,小火等锅烧热倒一部分面浆进去转动锅让面浆摊开,然后反个面煎下就好了。
2、嫩豆腐酱汤
原料:嫩豆腐、贝类、鸡蛋
制作方法:
洗净贝类,用盐水泡,再用沸水焯一下,水留着做汤。
炒熟蒜末,把上一步的汤倒进去。
水开后放贝类,加一点盐调味。
加入适量嫩豆腐。
熄火前打入鸡蛋。