痛风能吃蒜苗吗
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痛风能吃蒜苗吗
痛风患者可以吃蒜苗。
首先,蒜苗是低嘌呤性蔬菜,所以对痛风患者影响较小,从这方面来讲是可以食用的。
其次,蒜苗本身是温热性食物(小贴士 :食物简单分为寒性、凉性、温性、热性、平性五个属性)温热性食物:在药理上讲具有温中、助阳、散寒等作用,常用于寒性病症)而部分痛风、患者属于阳虚,气血虚或者痰湿体质(小贴士 :人体简单分为阴虚体质、阳虚体质、气血虚体质、痰湿体质、血瘀体质、气郁体质等六个易患疾病的体质)。阳虚、气血虚或者痰湿体质的人怕冷、 消化不良 或者虚胖等“寒”症并且都禁忌寒凉性食物。因此蒜苗的温热性正可以中和痛风、患者体内中的“寒”症。所以痛风、人群可以吃蒜苗等温热性的食物。
在此,小编为大家普及一下日常生活中还有哪些温性食物:如太子参(微温)、乌骨鸡、野胡椒、石碱、 韭菜 、海龙、黄 牛肉 、蒜苔、地笋、牛髓、白术、柠檬、雪里红、麻雀蛋、 樱桃 等等。这些温热性食物都是痛风患者可以吃的。
痛风患者的饮食禁忌
1、不进高嘌呤饮食,如动物的心、肝肾和脑。要避免肥甘厚腻之味,体重超重者当限制热卡摄入必须限制饮酒或禁酒。
2、急性期患者应卧床休息,抬高患肢,局部固定冷敷24小时后可热敷,注意避寒保暖,宜大量饮水迅速中止急性发作。
3、适当锻炼身体,增强抗病能力,避免劳累保持心情舒畅,及时消除紧张情绪。
蒜苗食谱推荐
蒜苗回锅肉
材料:五花肉300g,蒜苗200g,油,生抽,花椒粒,郫县豆瓣酱,老姜,白糖,甜面酱。
做法:
1、姜切片后连同花椒和五花肉一起下锅煮,煮一会儿后打去表面的浮沫,再煮十五分钟左右捞出,放凉后切片,注意不用完全煮熟,煮成八分熟就可以了。
2、蒜苗去老叶洗净后切段,蒜苗头最好拍破,老姜片切成细末。
3、锅内加少许油,五成热时放入肉片煸炒,开中火炒至出油微卷时,倒入郫县豆瓣,快速翻炒。
4、翻炒均匀后加几粒老姜末,适量的甜面酱和一点点生抽,继续煸炒至香气飘出,这时候的煸炒火不要太大,这时可以微微加一点点白糖。
5,加入蒜苗和一点点白糖翻炒,蒜苗炒熟即可出锅。
蒜苗鸡蛋饼
材料:鸡蛋3个,蒜苗250g。食 盐 ,生抽,调和油,十三香。
做法:
1、蒜苗洗净后切碎,或者捣碎也可以,可以让蒜苗的香味充分散发,将鸡蛋打散加少许盐和十三香搅拌均匀。
2、将蒜苗倒入鸡蛋中,加点生抽调匀。
3、上锅热油,用勺子将调匀的蛋液和蒜苗放入锅中,煎至两面金黄即可。