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原料:鸡蛋1个, 桂圆 肉干半匙。
调料:清汤半碗(温水加少许 盐 、油、 味精 调成)。
做法:
1. 桂圆肉干用温水洗净。
2. 取1个碗,放6~7分满的清汤及蛋搅匀,放入桂圆肉干,再放入蒸锅中。
3. 蒸约5~8分钟,即可食用。
营养小提示:
桂圆含有 葡萄 糖、蔗糖和 维生素 A、维生素B等多种营养元素和较多的 蛋白质 、脂肪和矿物质。其味甘、性温和,有益智宁心、开胃益脾、补气养血的功效。
桂圆蒸蛋
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