夏季消暑吃什么?推荐四款消暑食谱

763


炎炎夏日,气温非常的高,而且多雨,人们很容易出现中暑等     症状   ,因此夏季     养生   清热消暑很重要。那么夏季消暑     吃什么   呢?以下为大家推荐的四款消暑食谱,不仅味道鲜美,而且食材常见,制作方法也简单,大家不妨自己动手制作食用,让你轻松度夏。

 

 消暑食谱一、苦瓜凉拌竹笋

材料:苦瓜80-100g,竹笋80-100g,干荷叶5g。

做法:

1、将苦瓜切片、竹笋切块,苦瓜放入锅内川烫,再将竹笋煮熟后捞起备用。

2、将干的荷叶煮约20-30分钟后,过滤荷叶渣并取汁。

3、把荷叶汁、醋、适量酱油、盐一起混合搅拌成调味料,并淋在苦瓜和竹笋上即可。

    功效   :消脂、消凉退火、解暑气。

 消暑食谱二、苦瓜皮蛋鲫鱼汤

材料:苦瓜2支,皮蛋1支,鲫鱼1斤。

做法:

1、将苦瓜洗净去籽,切块;皮蛋洗净去壳,切块;洗净宰好的鲫鱼,刮净腹内黑膜,沥干水分。

2、锅热后放两汤匙油,将鲫鱼两面煎至微黄,倒入6碗水和姜片煮沸,调中火煲20分钟。

3、放入苦瓜和皮蛋煮沸约10分钟,起锅时放少许盐调味即可。

功效:清热解暑、明目解毒、健脾利水。

 消暑食谱三、翠衣荷叶海蜇汤

材料:西瓜皮500克,鲜荷叶60克,鲜海蜇250克,丝瓜500克,鲜扁豆60克,鲜竹叶芯15克。

做法:

1、鲜扁豆、鲜荷叶、鲜竹叶芯洗净,浸泡20分钟,海蜇、西瓜皮、丝瓜洗净,切为块状。

2、然后把海蜇、西瓜皮、扁豆、荷叶、鲜竹芯放入瓦煲内,加入清水2000毫升(约8碗水量)。

3、武火煲沸后,改为文火煲1个小时,加入丝瓜,煲沸片刻,调入适量食盐和少许生油便可。此量可供2~3人用。

功效:天气进入炎热的时期,佐餐汤品既要清热解暑又要利水祛湿,西瓜皮荷叶海蜇汤是对付暑湿有效的食疗汤品,还能辅助     治疗   暑热伤肺之轻症。

 消暑食谱四、冬瓜赤小豆煲生鱼汤

材料:赤小豆60克,冬瓜750克,生鱼2条,猪瘦肉150克,生姜3片。

做法:

1、赤小豆洗净,冬瓜洗净,连皮切,生鱼洗净,宰净去鳞、内脏,慢火煎至微黄。

2、猪瘦肉洗净,整块不用刀切。一起与生姜放进瓦煲内,加清水2500毫升(约10碗水)。

3、武火煲沸后改文火煲2个半小时,调入适量盐、油便可,供3—4人用。

功效:赤小豆冬瓜煲生鱼汤清淡不腻滞又富有营养,同时又有祛湿健脾作用。赤小豆是广东民间常用的煲汤料之一,有健脾去湿,消肿解毒的作用,冬瓜能解暑气,而生鱼能补脾利水。


     


话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 柠檬怎么切薄片巧切柠檬好看又好吃
    熟能生巧如果是刀工不错的小伙伴可以直接用刀切,刀要锋利些,别太钝。先把水果放直,每间隔适当距离下刀切成薄片即可。用专门的切片器柠檬切片可以用专门的切片器,可以切出很薄很均匀的片。冷藏后再切放冰箱里冷藏一会儿再拿出来切,冷藏后的柠檬内部水分被
  • 羽衣甘蓝怎么做好吃
    羽衣甘蓝脆片材料:新鲜羽衣甘蓝、椰子油(或初榨橄榄油)、盐、奶酪碎。做法:1:150℃预热烤箱。2:将羽衣甘蓝洗净,平铺在烤盘上。在羽衣甘蓝正反面涂抹椰子油或橄榄油,同时撒上盐。3:待烤箱预热好后,将盛有
  • 熟牛肉出现蓝绿光是怎么回事
    熟牛肉出现蓝绿光是怎么回事熟牛肉出现蓝绿光并不是牛肉有质量问题,而是由于牛肉肌纤维在切面上排列成了规则的微观结构,造成了光的衍射或干涉,在断面上就形成了很多规则排列的凹凸状结构。当光线从合适的角度照射到这个断面时,出现这种光学效应,就能看到像彩虹一样的颜色
  • 青豆煮粥怎么做好吃搭配这些更风味
    鲜虾青豆粥材料:米饭100克、青豆50克、鲜虾100克、水适量做法:1、准备好材料,将虾剥去外壳;2、将米饭倒入锅内,加入2大碗水;3、加入青豆中火煮10分钟;4、待青豆煮熟,将虾肉下锅稍煮一会儿;5、最后加少量盐调味。小贴士:虾仁入
  • 新鲜百合怎么吃八种养生吃法推荐
    新鲜百合怎么吃:素炒鲜百合材料:胡萝卜1个、百合1个、油适量、盐适量、白砂糖适量、芹菜50g、红辣椒2个做法:1、百合剥开,用盐水泡30分钟。2、胡萝卜、芹菜、辣椒切好。3、锅里烧开水,放入百合焯水1分钟,捞出过冷水。4、锅里放油,放
  • 红豆怎样吃才能减肥?吃对了减肥效果更佳
    红豆怎样吃才能减肥?无糖红豆水最简单的红豆减肥食谱是煮红豆水。就是直接用红豆和清水熬煮,直到红豆熟软即可。效果:对于水肿型的肥胖,松松垮垮的大肚腩、大象腿,有立竿见影的效果。做法:1.红小豆200g挑去杂质后放在无水无油的平底锅内用最
  • 猪皮冻水放多了怎么办
    猪皮冻水放多了怎么办猪皮冻水如果水放多了可以回锅重新熬制,多熬些时间待水份蒸发,如果有多余的猪皮可以再加一些猪皮进去继续熬煮。一般建议猪皮冻猪皮和水的比例为1:3比较合适。如果不确定水是不是放太多,可以先提前去除少许放冰箱冷藏,观察看是否凝固到位。
  • 五味子怎么吃治失眠
    五味子茶配方:北五味子3~5克、绿茶0.5~1.5克、蜂蜜25克。用法:北五味子用文火炒至微焦,与绿茶一起用沸水冲泡5分钟,趁热加入蜂蜜拌匀即成。每日1剂,分3次温服。五味子人参茶配方:人参片4克、五味子50克、紫苏
  • 6款隐形版高糖量的地雷食物糖友们需警惕
    乳酸菌饮料与优酪乳这类的饮料标榜健康,又富含益生菌,很多人都认为常常饮用可以健胃整肠,促进消化,还有很多乳酸菌饮料对外宣称是零脂肪,但事实上乳酸菌饮料或优酪乳如果不加糖,味道就会很酸涩,所以这类饮料的含糖量大约达到15.2%,还远远超
  • 乳瓜和黄瓜的区别
    乳瓜和黄瓜的区别:外观乳瓜的瓜色深绿,果面光滑,黑刺。株高2.5~3米,分枝性弱,单株结瓜7~8条,最多达20多条。乳瓜棒形,长10~20厘米,横径约3.5厘米,单瓜重125~250克。黄瓜外观为长圆形或圆柱形,长10-50厘米,熟时黄绿色,表面粗糙,有具
  • 夫妻肺片怎么做好吃
    做法一材料:牛肉、牛杂、油酥花生米末、卤水、香菜、酱油、香油、花椒粒、味精、八角、花椒粉、桂皮、精、料酒
  • 吃不完的剩菜怎么处理最安全这样做吃起来更安心
    煮好就分装食用有些食物或常备菜,还是有可能先做一定分量再慢慢食用。例如许多家庭会卤一锅肉来配饭、煮都好用。营养师表示,烹煮这种量多食物时,就可以先取出要吃的分量,其余就保存在冰箱,减少细菌滋生机会。熟食放冰箱上层不管是未吃完的剩食或分次吃的熟食,都
  • 竹荪网状部分能吃吗
    竹荪网状部分能吃吗竹笋的网状部分为竹荪的菌裙,一般建议将这部分去掉后再烹饪,因为菌裙是竹荪怪味的主要来源,吃起来会有一股类似洗衣粉的味道。一些竹荪的外包装上也会注明烹饪前先将竹荪的菌盖头和菌裙(网状部分)去除,只留下菌筒食用。竹荪的选购技巧1、看色
  • 野生荠菜几月份可以挖
    野生荠菜几月份可以挖野生荠菜最好的采挖季节是在农历三月三左右,也就是阳历的四月初,这个时候的荠菜发出来的第一批嫩苗刚刚成熟,储存了整个冬季的能量,而且初春天气还比较寒冷,生长慢,所以药用价值最高。但如果是用于入菜野生荠菜在二三月份便可以开始采挖,这个时候的
  • 蛤蜊怎么做粥好吃味道鲜美的营养粥
    胡萝卜蛤蜊粥材料:大米,蛤蜊肉,胡萝卜,姜丝做法:1、大米淘洗干净放进电饭煲内胆。2、胡萝卜切成小丁跟大米放在一起。3、加入适量清水,选择煮粥程序。4、大米跟胡萝卜煮烂后,加入蛤蜊肉和姜丝再煮10-15分钟即可。蛤蛎鸡蛋粥材料:蛤蛎500g、大米1
  • 黄桃糖尿病人能吃吗吃了会使血糖升高吗
    黄桃糖尿病人能吃吗黄桃糖尿病人能吃,但是要少吃。黄桃又被称为黄肉桃,因肉为黄色而得名。黄桃的营养十分丰富,具有降血糖、降血脂等功效,而我们都知道糖尿病是一组由于胰岛素分泌缺陷或胰岛素作用障碍所致的以高血糖为特征的代谢性疾病。黄桃中的降血糖功效
  • 西米可以用高压锅煮吗
    西米可以用高压锅煮吗一般不建议用于高压锅煮西米,因为西米属于淀粉类食品,在煮的过程中非常容易粘锅,需要不断的搅拌,用如果用高压锅煮出来的西米就不会颗颗分明。西米的正确煮法1、准备一锅大量的水煮滚,水与西谷米的比例为10:1,水量一定要多。西谷米不必
  • 羊肉片炒什么好吃这样搭配美味极了
    生菜材料:羊肉片250克、生菜150克、红美人椒2个、小毛葱2个、羊肉串腌制料一小勺、孜然粉1/2小勺、鸡精1/2小勺、熟白芝麻1小勺、植物油1小勺做法:1、生菜掰开,
  • 鱼怎么做不腥去除鱼腥味的几种方法
    鱼的处理1、买腥味小的鱼或污染小的河里长的野生鱼,腥味小。2、杀鱼的时候放血杀,而不是拍死杀,这样腥味会比较淡,这种做法也就是类似于杀猪的手法。3、宰杀鱼后,要将鱼的血液尽量冲洗干净,血液里
  • 鱼籽鱼泡火锅怎么做好吃
    方法一材料:鱼籽鱼泡两斤、红尖椒三个、青蒜叶三根、姜、大蒜四瓣、豆腐八块、料酒、生抽、蚝油、高汤精、豆豉酱、盐、白糖、花椒做法: