糖霜核桃仁的做法外甜内酥好吃到爆炸

小贴士

1、第一步很重要，一定要把核桃炒熟，炒透，才会酥。

2、核桃最好掰成小块，大块的核桃裹不匀糖汁，而且会遮不住核桃的那种特有的味道。

3、糖霜容易受潮，必须密封保存。

4、核桃高油脂，并且裹了大量的糖在上面，所以每次建议不要超过5颗。

5、如果想做琥珀核桃，烧糖的时候就千万不要搅啊搅，把糖烧到发黄了，再放核桃翻炒下，就是琥珀核桃了。