喝什么汤可以降血糖高血糖患者的四道神助攻汤品
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紫菜蛋花汤
材料 :紫菜10g、鸡蛋1个、油适量, 盐 适量,肉末30g,姜片2片。
做法 :
1、姜片拍碎加入肉末中,再加入少许糖、盐、油腌制肉末。
2、鸡蛋打散成鸡蛋液;紫菜泡发好。
3、锅里下少许油煸炒肉末至变色,加入适量的水煮开水开后下紫菜。
4、下适量的盐,最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀,最后加入蛋液,边倒边搅拌均匀,搅拌均匀即可关火。
小贴士 :紫菜中所含的丰富的碘元素可以提高体内血糖的吸收,减少 葡萄 糖在血液中的滞留时间,从而起到降 低血糖 的作用。同时紫菜中所含的紫菜多糖也能降低血糖。
山药 豆腐汤
材料 :山药100克,豆腐200克,蒜头1克, 酱油 5克,麻油30克,葱2克, 味精 2克,精盐3克。
做法 :
1、山药去皮,洗净,切成小丁块;豆腐以沸水烫一下,再切成小丁块;葱切细末;蒜头打成蓉。
2、锅放炉火上,加入食油,烧至五成热,放入蒜蓉爆香,倒入山药丁翻炒数遍,加水适量。
3、汤沸后倒入豆腐丁,再放入调味料,煮沸,撒上葱花,淋上麻油即成。
小贴士 :山药含有的多巴胺和薯蓣皂甙具有明显的降糖作用,能够抵抗肾上腺素和 葡萄糖 引起的血糖升高。
苦瓜 蛋花汤
材料 :苦瓜一根,鸡蛋一个,盐适量,香油适量。
做法 :
1、苦瓜洗净,对半切开,去掉白瓤,切薄片,越薄越好。
2、锅里加入适量水烧开,苦瓜焯水去掉一些苦味,变色就可以捞出过凉水备用。
3、锅里重新加入适量清水,烧开后加入苦瓜。
4、把鸡蛋打散,再次烧开后加入鸡蛋液,待蛋花成型后关火。
5、最后加入适量盐和香油调味即可。
小贴士 :苦瓜味极苦,性寒,有清热解暑、清肝明目、解毒的功能。现代医学研究发现,苦瓜的粗提取物有类似胰岛素的作用,能降低血糖,对 糖尿病 有良好的防治作用。
冬瓜蘑菇汤
材料 :冬瓜,小蘑菇,盐,黑胡椒,芝麻碎。
做法 :
1、烧水,水烧开冬瓜切片,蘑菇去根儿切开。
2、开下冬瓜和蘑菇,再次水开的时候放黑胡椒和芝麻碎。
3、十分钟之后放盐即可。
小贴士 :冬瓜和蘑菇都含有降低血糖的物质,两者同炖煮效果更佳。