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宝宝版麻婆豆腐的做法

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发布：2022-06-10 18:49:40  来自 爱你的小笨蛋 觅知友会员

  • 主料


    •  猪绞肉      250g    

    •  豆腐      1盒    

  • 辅料


    •  米酒      1大匙    

    •  酱油      1.5大匙    

    •  糖      1小匙    

    •  水      50ml    

    •  香油      少许    

    •  胡椒粉      1小匙    

    •  蒜 3瓣    

  • 制作步骤


    • 1. 蒜，姜切成末。豆腐切块。葱切葱花备用。

    • 2. 热油锅，爆香蒜末，姜末。

    • 3. 入猪绞肉拌炒至8-9分熟。

    • 4. 加入米酒、       酱油         、糖和50ml的水，将肉炒熟后加水再下豆腐拌匀。

    • 5. 最后洒些       胡椒粉         和几滴香油提香即可。乘盘再洒上葱花即可。

  • 小贴士

  • 1、姜，蒜可去腥。但是如果孩子怕吃到姜末，蒜末~建议可以在爆香前切成片状，爆香后或是拌炒后捞出即可~

  • 2、如果要吃大人版的麻婆豆腐，可以在下调味1后捞起不辣的部份留给孩子吃~剩下一部份可以拌入辣豆瓣酱。炒匀后就是大人版的麻破豆腐了唷~可以一次上二道菜色呢~一举二得啦!!!

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