宝宝版麻婆豆腐的做法

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发布：2022-06-10 18:49:40 来自爱你的小笨蛋觅知友会员

主料

猪绞肉 250g
豆腐 1盒

辅料

米酒 1大匙
酱油 1.5大匙
糖 1小匙
水 50ml
香油少许
胡椒粉 1小匙
蒜 3瓣

制作步骤

1. 蒜，姜切成末。豆腐切块。葱切葱花备用。
2. 热油锅，爆香蒜末，姜末。
3. 入猪绞肉拌炒至8-9分熟。
4. 加入米酒、酱油、糖和50ml的水，将肉炒熟后加水再下豆腐拌匀。
5. 最后洒些胡椒粉和几滴香油提香即可。乘盘再洒上葱花即可。

小贴士
1、姜，蒜可去腥。但是如果孩子怕吃到姜末，蒜末~建议可以在爆香前切成片状，爆香后或是拌炒后捞出即可~
2、如果要吃大人版的麻婆豆腐，可以在下调味1后捞起不辣的部份留给孩子吃~剩下一部份可以拌入辣豆瓣酱。炒匀后就是大人版的麻破豆腐了唷~可以一次上二道菜色呢~一举二得啦!!!

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