来点免烤箱好做小零食犒劳自己,才不辜负周末啊!
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人无论长多大,都爱吃零食,这是一个永恒不变的真理!
女生的手边永远少不了小零食,不是饿,是怕嘴巴寂寞。尤其是夏天在家吹着空调吃着零食追着剧,爽!
只不过外面卖的零食糖、油、 盐 和各种添加剂不少,热量高、吃了会长胖,让人怎么放心吃?今天小果儿带来的这些免烤小零食,只需要用到随处可见的食材和家家都有的平底锅、冰箱、 微波炉 ,就能轻松做出不输外面卖的、又干净健康的小零食!
芒果 凉糕
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by 许多心愿
·主料·
芒果 | 1个
牛奶 | 30g
玉米淀粉 | 25g
·辅料·
糖 | 10g
椰蓉 | 少许
·做法·
1. 芒果去皮去核,取果肉切块,放入料理机内,再倒入牛奶,打成细腻的芒 果泥 备用。
2. 锅中放入玉米淀粉,再放入打好的芒果泥与少许糖,小火加热,勺子不停地搅拌均匀,至粘稠状态即关火。
3. 倒入模具中,上面撒上椰蓉,放凉后送入冷冻室冷冻。
4. 凝固后脱模享用!夏天和凉糕更配哦~
无油微波炉鸡米花
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by dinwon
·主料·
鸡胸肉 | 80g
全麦吐司 | 一片
·辅料·
酱油 | 2勺
黑 胡椒粉 | 适量
·做法·
1. 鸡胸肉洗干净切小块,放酱油拌一下。酱油不要放太多,小心太咸。
2. 全麦吐司一片(可以用玉米片代替),放入微波炉高火叮1分钟,看看是否完全 脱水 。如果不够脆,再叮30秒~1分钟。
3. 把吐司磨碎,撒一点点黑椒粉(也可以根据自己口味加一些咖喱粉/辣椒粉)。
4. 鸡块放入面包碎中,每一块鸡块都沾到面包碎。(如果担心沾不上面包碎可以先裹一层蛋液。)
5. 摆入盘子,不要重叠,平整摆放,用保鲜膜包住盘子,用牙签刺几个洞,放入微波炉高火叮3分钟,拿出来翻面,再叮30秒。
6. 出锅!无油低卡又解馋的鸡米花就做好了,开吃!
特浓咖啡牛乳糖
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by 糖小饼
·主料·
脱脂奶粉 | 150g
炼乳 | 110g
速溶咖啡 | 5g
·辅料·
开水 | 45g
·做法·
1. 炼乳110g加奶粉150g拌匀。不要将炼乳一次性加入奶粉中,一点点加,使炼乳奶粉混合物保持较为干燥的颗粒状即可。
2. 速溶咖啡用开水冲开后,加入炼乳奶粉的混合物中拌匀。(咖啡的加入能大大中和甜味,不腻。同时也让面团柔软一点,好捏。)同样不要一次性加入,一点一点地加,使混合物保持浓稠的状态,能搓成团即可。
3. 拌匀以后将混合物分成大约5g一个的小份,搓成球或切成块均可。(做完以后放置一天再食用风味会更好,因为奶粉味能更充分地和其它材料融合。)
4. 做完以后放置一天再食用风味会更好,因为奶粉味能更充分地和其它材料融合。奶香中融合了苦咖啡香甜的咖啡牛乳糖就做好了~
平底锅 巧克力 软曲奇
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by ScarlettChu
·主料·
低筋面粉 | 160g
红糖 或白糖 | 50g
黄油 | 40g
鸡蛋 | 1个
牛奶 | 30g
烘焙巧克力豆 | 30g
·辅料·
可可粉 | 10g
泡打粉 | 3g
香草精(可不加) | 1g
·做法·
1. 黄油室温软化,与过筛的低筋面粉、糖、泡打粉、可可粉混合。
2. 加入鸡蛋、牛奶、香草精,用刮刀翻拌均匀。
3. 加入烘焙巧克力豆混合均匀。(巧克力豆要选用耐高温的烘焙版,普通巧克力豆遇高温会融化。)
4. 平底锅或电饼铛底部刷适量油,用小勺将面团放入并整形成圆饼状。
5. 最小火力,正反面各烘烤3分钟左右,烘烤时间控制在5~8分钟即可。(电饼铛不要扣上上盘,只用下盘加热,避免曲奇被压瘪。)
6. 可以把烘焙巧克力豆换成提子干、红枣干、 桂圆 肉、坚果碎等等,发挥你的想象力吧!