缺铁性贫血吃什么好

缺铁性贫血吃什么好：水果篇

1、 甘蔗    

甘蔗的糖分是由蔗糖、果糖、   葡萄     糖三种成分构成的，极易被人体吸收利用。甘蔗还含有大量的铁、钙、磷、锰、锌等人体必需的微量元素，其中铁的含量特别多，每公斤达9毫克，居水果之首，故甘蔗素有   补血     果的美称。

2、葡萄    

葡萄性平味甘酸，有   补气血     、强筋骨之功，历代中医均把它奉为补血佳品。葡萄含大量   葡萄糖     ，对心肌有营养作用，由于钙、磷、铁的相对含量高，并有多种   维生素     和氨基酸，是老年、妇女及体弱贫血者的滋补佳品，对贫血和过度   疲劳     者有较好的滋补作用。

3、 龙眼肉    

龙眼肉即   桂圆     肉，每到夏季就有新鲜的龙眼上市。龙眼含有维生素的A，B，葡萄糖和蔗糖等，而且具丰富的铁质。龙眼汤，龙眼酒等食物，相当推荐孕妇和产妇食用，是颇佳的补血料理!

4、红枣    

红枣含有丰富的维生素，果糖和各种氨基酸。中医认为红枣性暖，养血保血，可改善血液循环，而药理研究则发现，红枣所含的某些成分可以增加血液中红血球的含量，增强骨髓造向功能，使   脸色     红润。

红枣和桂圆搭配，不但补血养气，还可以养颜美容，“爱面子”的美眉们不妨可以试试。

5、 桃子    

对于桃子大家应该会了解更多一些，因为桃子树是很容易的栽植的。对于桃子来说，它的果肉中富含   蛋白质     、脂肪、糖、钙、磷、铁和维生素B、维生素C及大量的水分，对慢性支气管炎、支气管扩张症、肺纤维化、   肺不张     、矽肺、肺结核等出现的干咳、咳血、慢性发热、   盗汗     等症，可起到养阴生津、补气润肺的保健作用。

桃的含铁量较高，是缺铁性贫血病人的理想辅助食物。桃含钾多，含钠少，适合水肿病人食用。桃仁有活血化淤、润肠通便作用，可用于闭经、跌打损伤等的辅助治疗。

6、哈密瓜    

哈密瓜有清凉消暑，除烦热，生津止渴的作用，是夏季解暑的佳品。食用哈密瓜对人体造血机能有显着的促进作用，可以用来作为贫血的食疗之品。

中医认为，甜瓜类的果品性质偏寒，还具有疗饥、利便、益气、清肺热止咳的功效，适宜于肾病、胃病、咳嗽痰喘、贫血和便秘患者。

哈密瓜性凉，不宜吃得过多，以免引起   腹泻     。患有脚气病、   黄疸     、   腹胀     、便溏、寒性咳喘以及   产后     、病后的人不宜多食。哈密瓜含糖较多，   糖尿病     人应慎食。

缺铁性贫血吃什么好：蔬菜篇

1、黑木耳    

每100克黑木耳里含铁98毫克，比动物性食品中含铁量最高的猪肝高出约5倍，比菠菜高出30倍。但黑木耳的吸收率相比之下较低，而且黑木耳有润肠作用，对肠胃虚弱的人不太合适。

2、萝卜干    

萝卜干本来就是有益的蔬菜，它所含的维生素B极为丰富，铁质含量很高。所以它是最不起眼最便宜但却是最好的养生食物，它的铁质含量除了金针菜之外超过一切食物。

3、蘑菇    

蘑菇品种丰富，并且富含大量蛋白质、维生素等，其中铁的含量非常丰富，且极易被人体消化吸收。所以大家想要   补铁     ，最适于食用一些新鲜、幼嫩的蘑菇。

4、黑豆    

中国古时向来认为吃豆有益，多数书上会介绍黑豆可以让人头发变黑，其实黑豆也可以生血。黑豆的吃法随各人喜好，如果是在产后，建议用黑豆煮乌骨鸡。

5、金针菜    

金针菜含铁数量最大，比大家熟悉的菠菜高了20倍，铁质含量丰富，同时金针菜还含有丰富的   维生素A     、B1、C、蛋白质、脂肪及秋水仙醉碱等营养素。

缺铁性贫血吃什么好：缺铁性贫血食谱推荐

花生红枣汤    

配方： 连衣花生200克，红枣30～50克。

制法： 红枣、花生同放锅中加水适量煮至花生烂熟即可。

功效： 温补脾肾。

芪枣羊骨 粥    

配方： 羊骨1000克左右，黄芪30克，大枣10枚，粳米100克。

制法： 先将羊骨打碎与黄芪、大枣入砂锅，加水煎汤，然后取汁代水煮粥，待粥将成时，加入细   盐     、生姜、葱白调味，稍煮即可。

功效：   补肾     强筋，健脾益气。

用法： 温热空腹食用，10～15日为1个疗程。

猪血菠菜汤    

配方：新鲜菠菜500克，猪血250克，盐、   味精     适量。

做法：菠菜洗净，用开水烫一下，切段。猪血洗净，切小块先放入锅铁锅内加水煮开，然后加入菠菜一起煮汤，熟后根据个人口味调味。每日或隔日一次，连服2—3次。

功效：猪血价廉物美，每100克含铁高达45毫克，堪称“养血之王”。中医认为菠菜性甘凉，能养血、止血、敛阴、润燥。因此此汤具有补铁养血之功效。

参杞 狗肉    

制法：上物除狗肉外，入砂锅加水煎煮30分钟后，倒出药汁。将狗肉切成小块，加   酱油     、糖、黄酒、葱、姜、味精等调料，腌渍入味，放入锅中，加药汁及适量清水，煮沸后，文火慢慢煨至狗肉烂熟即可食用。

功效：益气温阳补血。

用法：佐餐食用。