夏季养生吃醋有什么好处5类人不宜吃醋

很多人觉得醋不就是日常生活饮食中的一种调味品而已，其实吃醋的好处可是很多的。常言道“夏季     养生   多吃醋”，说明醋在夏季养生中占有很重要的位置。那么夏季吃醋有什么好处呢？有哪些人不宜吃醋呢？接下来将一一为大家介绍，供大家参考。

 夏季吃醋有什么好处？

 1、降压降脂。

有研究数据发现，每天坚持饮用一大勺醋，可以刺激人体的血管细胞分泌一氧化氮，它能起到扩展血管、保证血液畅通的作用，从而也能降血压。

 2、开胃健脾。

醋可以开胃，促进唾液和胃液的分泌，帮助消化吸收，促进食欲。

 3、促进钙吸收。

在熬骨头汤或炖鱼时不妨加入一些食醋，它可以帮助骨头中的钙质溶出，增加钙质的摄入。

 4、缓解疲劳。

醋中含有大量的有机酸，可加快有氧代谢，有利于清除沉积的乳酸，运动后喝一勺醋可以起到缓解疲劳的作用。

 5、有助减盐。

在烹饪时可以适当加入食醋，可以有效减少盐的摄取量。

 6、有助醒酒。

醋中的有机酸能和酒中的乙醇起酯化反应，从而减少胃肠道和血液中的酒精浓度，起到醒酒的作用。

 7、抑菌杀菌。

醋的主要成分是醋酸，具有很好的抑菌和杀菌作用。病菌在酸性环境里不易生存，如甲型链球菌、流感病毒等常见的致病菌都能在酸性环境下被抑制或杀灭，所以醋对呼吸道     疾病   有一定的防治效果。因此，凉拌菜加醋有助抑菌杀菌。

 8、控制血糖。

经常吃醋可以减缓血糖的上升速度，特别是对     糖尿病   患者降低餐后血糖有较好效果。在吃米饭、面食等以碳水化合物为主的     食物   时，可以在菜肴中加入适量醋。

 有哪些人不宜吃醋？

 1、对醋     过敏      者及低血压者忌用

食醋会导致这类人身体出现过敏而发生皮疹、瘙痒、水肿、     哮喘   等     症状   。另外，患低血压的病人食醋会导致血压降低而出现头痛头昏、全身疲软等不良反应。

 2、胃溃疡和胃酸过多患者不宜

醋不仅会腐蚀这类患者的胃肠黏膜而加重溃疡病的发展，而且醋本身有丰富的有机酸，能使消化器官分泌大量消化液，从而加大胃酸的消化作用，导致溃疡加重。

 3、正在服西药者不宜

正在服用某些西药者不宜吃醋。因为醋酸能改变人体内局部环境的酸碱度，从而使某些药物不能发挥作用。

 4、服“解表发汗”的     中药      时不宜

中医认为，酸能收敛，当某些解表发汗中药与之配合时，醋会促进人体汗孔的收缩，还会破坏中药中的生物碱等有效成分，从而干扰中药的发汗解表作用。

 5、骨折的     老年人      避免吃醋

另外，老年人在骨折     治疗   和康复期间应避免吃醋。醋由于能软化骨骼和脱钙，破坏钙元素在人体内的动态平衡，会促发和加重骨质疏松症，使受伤肢体酸软、疼痛加剧，骨折迟迟不能愈合。