端午饮食需注意别拿粽子当早餐

端午将至，粽子飘香。它不仅是一道美食，更是中国人的一种传统习俗。很多人也都把它当早餐吃，那么，早上吃粽子好吗？今天我们来聊一聊粽子能当早餐吗？端午吃粽子有哪些禁忌？

 不要把粽子当早餐或者宵夜来吃

很多人都会在早上蒸一个粽子当早餐或者在晚上蒸一个粽子当宵夜，但实际上，这都是很不     健康   的行为。首先，早餐是一天重要的能量来源，应当兼顾碳水化合物、蛋白质、脂肪和维生素等的搭配，而粽子则过于油腻，碳水化合物和脂肪含量过多，几乎蛋白质和维生素含量少，不能满足人一天的营养需求。但如果是杂豆粽，加一杯牛奶一个     鸡蛋   ，再加一个水果，也是不错的搭配。

而粽子尤其是肉粽类，由于热量高、难消化，晚上如果当成宵夜进食，不但会导致能量的摄入过多，还会加重肠胃负担，甚至影响睡眠，得不偿失。

 另外，  粽子虽然美味，但不可多吃，食用时要注意以下六大禁忌：

 1、空腹不宜吃粽子

如空腹吃粽子，糯米就会在胃里停留很长的时间，刺激胃酸分泌，可能导致有慢性胃炎、食道炎的患者旧病复发。这也就是上面所说了早餐不宜吃粽子的原因。

 2、睡前两小时最好别吃粽子

粽子粘度高、不易消化，缺乏纤维质，含过多脂肪、盐、糖，专家建议睡前两小时最好别吃粽子。

 3、粽子好吃，但不宜多食

粽子的主要原料是糯米，不易消化，如果吃的太多，容易引起腹胀。因此正常人每次也要少吃一点，吃粽子的同时可搭配蔬菜、水果，以帮助肠、胃蠕动，避免消化不良，但不要与含水分很多的寒性瓜果类一起食用，比如西瓜，以免造成     腹泻   或     腹痛   。

 4、不宜食用刚从冰箱里拿出来的粽子

有些人喜欢把粽子放冰箱后冰一段时间再吃，这样的粽子又硬又冷，对有     胃病   的人来说无疑是雪上加霜，所以最好取出来后，充分加热变软后再吃。

 5、吃粽子时不宜喝冷饮

吃粽子的时候不要喝冷饮，喝冷的东西更容易让糯米凝固，更不易消化，让人感觉到滞胀。

 哪些人不宜吃粽子？

 1、肠胃不好的患者。 肠胃不好的人吃粽子可选白米粽，别粘糖，不要吃得太甜;

 2、患有胆结石或胆囊炎者。 有胆囊炎和胆结石以及胰腺炎的病人，不要吃肉粽、蛋黄粽等脂肪、蛋白过高的粽子。

3、     糖尿病      患者。 粽子常有含糖量很高的红枣、豆沙等，如果不加节制，就会损害胰岛功能，引起患者血糖和尿糖迅速上升，加重病情，甚至出现昏迷、     中毒   ，抢救不及时还有生命危险。

4、  心血管病患者。 粽子的品种繁多，其中肉粽子和猪油豆沙粽子所含脂肪多，属油腻     食品   。患有高血压、     高血脂   、     冠心病   的人吃多了，可增加血液黏稠度，影响血液循环，加重心脏负担和缺血程度，诱发心绞痛和心肌梗死。

 注意： 购买速冻粽子要良好保存、充分加热，吃粽子的时候搭配点蔬菜、水果、茶饮，解解腻。