西梅发黑还能吃吗吃了会不会危害身体
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西梅发黑还能吃吗
西梅发黑建议不要吃。
西梅发黑了可能是发生了霉变,受到了霉菌的感染,而水果常见的霉变毒素就是展青霉素。展青霉素对人体的危害很大,会损害精神系统、呼吸系统以及泌尿系统,使人精神麻痹、肺部产生水肿、肾功能衰竭,并具有致癌作用,大量摄入还会有致命的可能。因此千万要注意了。
还有要是西梅发黑,里面变黑了,说明有些营养成分发生了变化,那些我们肉眼是看不出来的,等观察出来,说明营养流失已经很严重了。而且要是吃了变质的西梅,可能会造成身体不适,出现 腹泻 , 恶心 等症状。建议发黑的西梅最好不要吃了。
西梅可以放冰箱保存吗
西梅可以放冰箱保存,西梅放冰箱最好放在冷藏区。一般冷藏温度为-1℃~8℃,采用此温度贮藏的冷库常被称为高温冷库。通过降低生化反应速率和微生物导致的变化的速率,冷藏可以延长新鲜食品和加工制品的货架寿命。对大多数食品来说,冷藏并不像罐藏、 脱水 或者冻藏那样能阻止食品腐败变质,而只是能减缓食品的变质速度,因此实际上是一种效果比较弱的保藏技术。
西梅的营养价值
1、丰富的铁: 西梅的铁质较高,位列十大榜内。铁质可令你的面色红润、充满光泽,而且增加体力,令你看来更精神奕奕。作为一种无机物,铁在人体的血流中携带氧份。铁质对孕妇、 哺乳 期妇女及婴幼儿极为重要。食用西梅等各种含铁食物,能有效地帮助人体摄入足量的铁质。
2、 维生素A: 西梅是补充 维生素A 的最佳来源,因为它所含的维生素A不少。维生素A是一种脂溶性维生素。对保护人体肌肤和发质极为重要。
3、维生素C: 维生素C能促进 骨骼 生长、肌肉发育,防止血管硬化,保护牙齿,并有助于铁质的吸收。经常食用西梅之类略含维生素C的食物,使其在人体积累,保持健康。
4、纤维: 西梅的纤维非常丰富,一直是通便的“良”果,由于西梅在夏季才能吃到,所以平日要吃,便要以西梅汁及西梅干代替,不过这两者的糖分均较高,卡路里亦会进一步提升。
5、膳食纤维: 膳食纤维能促进肠道蠕动,俗称“肠道清道夫”, 对防治结肠肿瘤、心血管疾病都有帮助。
6、钾: 西梅中所含有的钾,对保持肌肉的弹性,维持人体电解质平衡尤为重要。同时,钾有助于神经脉冲以及在人体的新陈代谢进程中释放 蛋白质 、脂肪及碳水化合物的能量。
7、抗氧化物质: 最近美国一项研究表明,西梅所含的抗氧化物质有延缓机体和大脑 衰老 的功效。所以,美国健康专家曾指出,成年人每人每日至少应摄入一只新鲜西梅或3粒天然西梅制品,以补充人体生命活动必需的各种维生素,微量元素和膳食纤维。
8、硼: 它所含的硼,有助人体吸收钙质,防止骨质疏松。
9、 叶酸: 通过人体的新陈代谢能有效地预防心脏疾病和中风。对在血液中的叶酸水平减低的老年人尤显重要。西梅与其它水果和蔬菜一样,对补充人体叶酸起着重要的作用。
10、苦酸: 西梅的苦酸能强化肝脏功能,消除 疲劳 。 梅子为碱性食品,可平衡血液的酸碱值,使血液净化,促使毒素自然排出,可解食物、水、血液三毒。
11、 植物化学: 在植物化学领域,科学家们正致力于对诸如西梅之类的水果、蔬菜本质的研究,包括它们对多种癌症及冠心病的预防功效。西梅,作为一种干制的梅子,因其几乎不含脂肪和胆固醇,且能有效降低心脏病和癌症的发病率,故而,它是人类健康食品的上佳选择。
12、植物营养素: 西梅富含植物营养素,是预防和控制慢性病的理想食品。常见的慢性病就有心血管疾病,II型 糖尿病 ,动脉硬化等等,这些都是现代人的高发疾病。