苹果鸡

食物原料：    

苹果2个、净鸡1只。葱段、姜丝、生抽、白糖、   料酒     、水淀粉、香油、   植物     油各适量。

制作方法：    

1、苹果洗净，去皮、核，切块;鸡肉洗净，切块。

2、油锅烧热，爆香葱段、姜丝后，下鸡肉块炒至半熟，再加入生抽拌炒上色，接着加入料酒、白糖等调味料入味，再下入苹果块以小火烧约40分钟，待汤汁快收干时，用水淀粉勾芡并淋上香油即可。

食谱类别：    

3-6岁     宝宝食谱

鸡肉中   蛋白质     的含量较高，氨基酸种类多，而且消化率高，很容易被人体吸收利用，有增强体力、强壮身体的作用。鸡肉含有对人体生长发育有重要作用的磷脂类， 是中国人膳食结构中脂肪和磷脂的重要来源之一。鸡肉对   营养不良     、畏寒怕冷、乏力   疲劳     、   月经     不调、贫血、虚弱等症有很好的食疗作用。中医认为，鸡肉有温中益 气、补虚填精、健脾胃、活血脉、强筋骨的功效。