怀孕五个月孕妇食谱精选
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三色炒 虾仁
原料:虾500克、红黄绿彩椒各一个、油1大勺、 盐 1小勺、白酒1小勺、淀粉2小勺。
做法:
1.将彩椒洗干净,切成小丁。
2.虾清洗干净,用水煮熟,剥出虾仁,去掉虾线。
3.加1小勺盐、1小勺白酒拌匀,腌制15分钟,腌制好的虾仁加入2小勺淀粉抓拌均匀。
4.起锅加入少许油,将三色彩椒丁下锅炒至断生。
5.加入少许盐等调味料,然后加入事先腌好的虾仁,翻炒至熟,即可关火。
营养价值:三色炒虾仁肉质松软,易消化,是孕妈们补身子的佳品。
小芋头烧鸡翅
原料:芋头250克、鸡翅8个、干香菇6朵、食盐1/4小勺、 酱油 1大勺、姜2片、耗油1大勺、 大葱 1根、白糖1大勺、 植物 油10克。
做法:
1.鸡翅洗净,小芋头去皮,干香菇提前用温水泡软,洗净切小块,姜切块葱切片备用。
2.小芋头去皮,切块。
3.锅内放少许油烧热,把鸡翅放入煎至微微焦黄,放入姜片和葱段炒香。
4.再加香菇和小芋头同炒,加入调味料翻炒。
5.倒水开水没过食材,大火煮滚后改小火,盖上锅盖焖烧约20分钟。
6.最后待鸡翅和小芋头酥烂,把汤汁收至浓稠即可上碟。
芋头中富含 蛋白质 、胡萝卜素、 维生素 等多种成分,氟的含量较高,具有护牙洁齿的作用。
萝卜丝炒黄豆
原料:黄豆200克、白萝卜半根、色拉油适量、食盐5克、葱适量、姜适量、细香葱少许、青葱半根。
做法:
1.泡发的黄豆中撒少许盐,提前腌制一下,可以使黄豆在炒制的时候更容易入味(用干黄豆的话,可提前泡一晚,充分涨发开,这样更有利于吸收,它的营养价值能充分的发挥出来)。
2.香葱切段,蒜苗洗净切碎,白萝卜洗净,切丝。
3.锅中放少许油,油热后放入葱姜,葱姜炒出香味后,放入白萝卜丝,进行炒制。加少许盐,将萝卜丝炒至出水,这样放入黄豆的时候既不会糊锅。黄豆放锅内,进行翻炒。
4.放少许水,让两者的味道充分融合,也能使黄豆能更彻底的熟透。汤汁收完,关火,撒上少许香葱即可出锅。
营养价值:黄豆含有丰富的不饱和脂肪酸、醣类、钙、磷、钾、类胡萝卜素、维生素B群等,是食用植物,也是补虚调养的佳品。
凉拌西红柿
原料:西红柿2个、坚果碎末适量、盐少许、橄榄油少许。
做法:
1.番茄清洗干净,切成厚一点的大片,放入盘中。
2.坚果取出切碎。松子、核桃,花生都可以的,就是为了增加口感和风味。
3.撒上熟松仁碎,调入盐和橄榄油,吃时拌均即可。
营养价值:准妈妈们多吃西红柿,不但但能给妈妈补充多种维生素。