凉菜这么吃,营养抵中药,还好吃到抢得精光!

1253

  三伏天     吃什么最好?当然是清凉解暑的凉菜啦!  

不过凉菜也分有营养和没有营养,真正有营养的凉菜可以补充人体所需的     维生素    、钙、铁、碘等元素,而且易于吸收,比中药补身体的速度快多了!

皮皮妈这就送你张快手凉拌菜单,精心选择了最有营养的七种食材,夏天吃最补身体,还能七天不重样,天天有惊喜!

家 常 凉 拌 豆 腐

材料:豆腐一块,香菜几根(切碎),洋葱半个(切碎),小红辣椒(切碎)

配料:蒜末,姜末,芝麻,一勺     酱油    ,一勺     芝麻油    ,一勺米     醋    ,半勺糖

将豆腐切成小块,放入碗中备用。

将所有配料混合在小碗中,搅拌均匀。

将调味汁倒入豆腐块,再撒上香菜和小辣椒即可。

豆腐不但可以清热润燥,还能快速补充钙和     蛋白质    ,不但消暑,还有利于健康哦!

美 味 凉 拌 金 针 菇

材料:金针菇一包

配料:蒜末,葱末,酱油两勺,油三勺,糖一勺

将金针菇切掉根部发黑的部分,放入滚水中烫熟,捞出放凉备用。

热锅下油,将蒜末炒香之后,放入酱油、葱和糖,稍微翻炒即可盛出。

将调味汁淋在放凉的金针菇上,一道清凉可口的凉拌金针就做好了。喜欢酸味的朋友还可以加一点醋。

金针菇富含多种赖氨酸,多吃有利于增强     免疫力    。而且金针菇富含膳食纤维,可以促进新陈代谢、身体     排毒    。赶紧给家人们做一下吧!

凉 拌 开 胃 菠 菜

材料:菠菜一捆

配料:     盐    适量,蒜末,芝麻,韩式烧烤酱,韩式辣酱

将菠菜洗净,放在水中焯一下,可以适当在水中放入少许盐。

将焯好的菠菜捞出,拧干水分。放入蒜末,芝麻,韩式烧烤酱和辣酱(不喜欢吃辣的也可以不放)。

将所有东西搅拌均匀,就可以吃啦。

菠菜含铁丰富,最     补气血    ,多吃菠菜会变得皮肤白皙、头发有光泽,赶快尝试一下。

家 常 凉 拌 豆 芽

材料:一斤豆芽

配料:盐适量,葱花,蒜末,芝麻,芝麻油,辣椒酱,醋

将豆芽洗净,放入水中,加入少许盐煮熟,捞出备用。

将蒜末、葱花、辣椒酱、芝麻加入盘中,将醋与芝麻油倒入其中。

搅拌均匀,即可上桌啦。

豆芽富含维生素C,可以抗     衰老    ,里面丰富的纤维素可以预防直肠癌,建议朋友们多吃一点儿。

酸 辣 凉 拌 木 耳

材料:干木耳一小把

配料:酱油,米醋,芝麻油,葱,姜,蒜,小米椒,香菜

将干木耳泡发,开水焯过备用。

将葱、蒜、香菜切末,小米椒切碎,香菜切末备用。

将木耳撕碎,和刚刚切好的材料混合搅拌。再根据个人口味,加入酱油、醋,加一点点芝麻油就做好了。

常吃木耳可以     减肥    排毒,还能帮助老人预防心血管疾病,为了家人的健康,值得一试。

香 芹 木 耳 拌 豆 皮

材料:豆皮,黑木耳,芹菜,香菜

配料:醋,盐,麻油,辣椒

将木耳、豆皮浸泡三个小时,芹菜切碎洗好,捞出备用。

将木耳撕碎,与腐竹、芹菜分别用水焯一下,捞出过凉水,沥干备用。

将麻油、醋、辣椒、盐放入芹菜中,搅拌均匀后放置两分钟,让芹菜出汁。之后将木耳和豆皮放入其中,搅拌均匀。

芹菜有利于降低血压,在盛夏食用,可以清热去烦,平肝     降火    。

凉 拌 海 蜇 皮

材料:一碗海蜇丝

配料:酱油,芝麻油,米醋,糖,白芝麻

清洗海蜇皮,将海蜇皮放入锅中煮至柔软。

将海蜇皮捞出,在冷水中投洗6~8次。

将酱油、麻油、醋和糖放在小碗里拌匀。把海蜇放在调味汁里,让它静置至少30分钟。在上菜前,用芝麻装饰一下。

美味的海蜇皮可以消去水肿,还能补充碘和钙,孩子吃了有助于长高哦!

看完这些美味的凉拌菜,有没有心动?药补不如食补,赶快给家人们露一手吧!


话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 菱角怎么吃最好菱角好吃做法推荐
    菱角怎么吃最好:水煮菱角材料:菱角500g、花椒2茶匙、香叶3片、丁香10颗、姜1小块、八角3颗、干红椒3个、盐4茶匙、面粉少许、桂皮1小段做法:1、盆中清水,调
  • 选购面包时要注意的
    学会辨别全麦面包一般的面包都是用白面粉做的,质地柔软细腻,容易消化吸收,膳食纤维含量极低。许多营养知识比较丰富的人都知道,全麦面包更有利于身体健康,因为它富含纤维,能帮助人体清除肠道垃圾,还能延缓消化吸收,有利于预防肥胖。两岁以上的孩子
  • 春季养生吃什么不可错过的10大春季养生食物
    春季养生吃什么好?春天大地回春,万物复苏,但是春季容易肝火上升,和容易患上各种过敏性疾病,那么春季养生吃什么好呢?亲亲宝贝小编推荐你春季养生不可错过的10种食物。红枣我国古代名医孙思邈说过
  • 柚子和螃蟹能一起吃吗
    柚子和螃蟹能一起吃吗柚子和螃蟹是可以一起吃的。不过柚子和螃蟹都属于寒性食物,如果大量食用有可能引起腹泻、头疼、四肢无力等情况,因此吃的时候一定要注意事项。吃柚子注意事项1、柚子不宜与黄瓜、胡萝卜、猪肝等食物一起食用。螃蟹与柚子
  • 哈密瓜的功效与作用
    哈密瓜营养价值高还可以解暑夏季到了,各种瓜类的水果是最受宠的,我哇健康网的小编给您推荐一种瓜类的水果:哈密瓜,它不仅营养价值高,还可解暑。哈密瓜属葫芦科植物,是甜瓜的一个变种。源于突厥语“卡波”,意思即“甜
  • 警惕:肝脏不好的8大症状!肝脏最爱这5种食物,你造吗?
    肝脏是我们身体中很重要的器官,但是也是很容易出现毛病的,但是很多认识很马虎大意的,肝脏初期的时候发现不了毛病,等发现疾病的时候已经是晚期很难治疗了,那么肝脏不好有什么征兆呢?肝脏不好吃什么好呢?征兆1:肝脏是人体最大的消化腺,肝功能不好的人消化功能比
  • 健康吃黄瓜注意这三个禁忌
    1、黄瓜不能和西红柿一起吃由于黄瓜里含有一种维生素C分解酶,会破坏其他蔬菜中的维生素C。食品中维生素C含量越多,被黄瓜中的分解酶破坏的水平就越严重。西红柿是典范的含维生素C丰盛的蔬菜,假如二者一起食用,我们从西
  • 7个月宝宝辅食推荐:水果藕粉
    水果藕粉制作方法:食材准备:藕粉50克,桃子(应季水果即可)80克,清水适量1.将藕粉加入适量的清水调匀。2.
  • 滋补鸡汤
    适宜年龄产后功效排毒滋润养颜补血主料家鸡1只枸杞30粒红枣15粒圆肉10粒
  • 如何选购中秋月饼选购月饼看四个方面
    中秋节到了,怎么少得了传统的应节食品---月饼呢?月饼不仅是每家每户必须准备的过节食品,更是送礼的首选。如何才能选购上乘的月饼呢?看饼皮优质月饼外表应酥松完整且不脱落,图案纹印清晰,饼皮不皱缩,色泽金黄,光亮软润,没有僵皮和硬皮
  • 紫菜粥的做法大全好喝又营养的紫菜粥
    紫菜瘦肉粥材料:粳米100克、干紫菜20克、瘦猪肉50克,盐2克、水做法:1、将紫菜洗净,放入冷水中浸泡,去除腥味;2、猪肉切末备用;3、粳米淘洗干净,用冷水浸泡半小时,捞出,沥干水分;4、锅中加入约1000毫升冷水,将粳米放入,先用
  • 萝卜糕怎么吃
    酱炒萝卜糕材料:萝卜糕4片、洋蒽丝1/3颗、九层塔些许、葱花些许、蒜泥1大匙、小黄瓜半条、酱油1大匙、糖1中匙、香油些许、辣油个人喜好、水20CC、蒜泥1小匙、葱花适量做法:1、将萝卜糕切块,一大匙起油锅,置入萝卜糕,煎至金黄色起盘备
  • 粟米丸子
    大多数的准妈妈都会出现呕吐的现象,这是正常的生理反应,准妈妈们不用太担心,可以用饮食来调理,本文就推荐一款治孕早期呕吐的美食,一起来看看吧。粟米丸子滋阴养胃,清热止呕,适用于妊娠呕吐。治
  • 抗辐射食物有哪些?哪些食物能提高抗辐射能力
    现代人无论是工作还是生活,都对着电脑、手机、电视等辐射较大的产品。但是人们往往不懂得节制,不懂得休息,导致人体吸入的辐射量十分大。面对这个情况,我们可以通过摄入一些抗辐射的食品,提高体内抗辐射能力。黑芝麻——增加细胞免疫
  • 莲子补肾怎么吃
    莲子补肾怎么吃:莲子猪肚汤材料:猪肚1个、莲子1小把、姜1块、葱4根、花椒1汤匙、白胡椒粒3茶匙、盐5茶匙、花雕酒适量、胡椒粉适量、盐适量。做法:1、我们今天
  • 女性春季养生吃什么
    女性春季养生吃什么:红米红米含有丰富的淀粉与植物蛋白质,可补充消耗的体力及维持身体正常体温。它富含众多的营养素,其中以铁质最为丰富,故有补血及预防贫血的功效。内含丰富的磷,维生素
  • 减肥水果
    减肥水果排行榜1、苹果:苹果作为水果之王,它的减肥功效自然也不在话下了。苹果中含有丰富的维生素,能促进身体的消化吸收。避免热量转化为脂肪在体内堆积。而且苹果具有非常好的饱腹感,这样可以减少其他热量的摄入。总之,像苹果这
  • 小白菜怎么做给宝宝吃
    小白菜怎么做给宝宝吃:小白菜排骨汤材料:排骨150g、小白菜200g、油适量、盐适量、味精适量、八角适量、姜粉适量、五香粉适量、高汤适量、葱花适量。做法:1、备
  • 灯芯草治疗小儿夜啼偏方
    灯芯草治疗小儿夜啼偏方偏方一准备灯芯草5克,烧灰,涂于母亲的乳房上,让孩子吃。适用于吃母乳的婴儿。偏方二准备蝉蜕3个、薄荷1.5克、槟榔3克、枳壳3克、灯芯草10根,每日1剂,水煎分两次服用,适用于3-6
  • 魔芋粉怎么吃能减肥
    魔芋粉怎么吃能减肥:魔芋粉泡水材料:魔芋粉、水。做法:1、杯中加入3~5克魔芋粉。2、先用温水调匀,再加沸水搅拌即可。3、1天喝3次,每餐前饮用最有效果。4、如果觉得味道太苦,可以加入蜂蜜