压力大吃什么食物可以缓解试试这几款舒压食物

深绿色蔬菜

绿叶蔬菜，尤其是深绿色的蔬菜含有丰富的   叶酸     (Folate)，有助身体制造调整心情的神经递质 (Neurotransmitters)，包括血青素 (Serotonin) 和多巴胺 (Dopamine)。根据《情感障碍杂誌》于2012年发表的研究指出，摄取多叶酸有助降低患上抑郁症的机会。而《英国健康心理学》于2013年发表的研究发现日常摄取多蔬果有助稳定青年人的情绪。

常见的深绿色蔬菜包括: 菠菜、羽衣甘蓝、西兰花。

火鸡

火鸡中含有大量色胺酸 (Tryptophan)，有助身体制作控制情绪的血清素。根据2016年于《营养》发表的研究，缺乏身体中色胺酸的实验对象，尤其女性，会更难控制自己的情绪，心情会比摄取得足够色胺酸的实验对象差。而对于抑郁症康复者，即使缺乏色胺酸的时间很短，也足以令抑郁症复发。证明色胺酸对于调整心情有着很大的作用。

除了火鸡外，常见含有丰富色胺酸的食物包括: 豆腐、坚果、燕麦、蛋。

发酵食物

根据《自然微生物学》于2019年2月发表的研究，发现肠胃中的微生物有着影响人体制作多巴胺的功能。另外，研究亦发现抑郁症的患者肠胃中大多都缺少了两种   益生菌     粪球菌(Coprococcus) 和 小类桿菌 (Dialister)，研究人员认为肠道中的微生物有能力制造影响人类神经系统的物质，从而影响人的情绪。

根据《美国国家科学院院刊》于2011年发表的研究，发现鼠李糖乳桿菌 (Lactobacillus rhamnosus) 对脑内的 γ-氨基丁酸 (GABA) 水平有着明显的影响，该益生菌亦有着降低压力荷尔蒙 (Corticosterone) 的功效，从而减低与焦虑症和抑郁症有关的行为。

根据《肠胃学》于2013年发表的研究，有吃乳酪习惯的女性，她们的脑部功能都比没有摄取益生菌习惯的女性好。研究更指出，有关的脑部位置是掌控情感的部分，证明摄取益生菌，某程度上有助改善脑部掌控情感的功能，包括抗压能力。

常见发酵食物: 乳酪、泡菜、   腐乳     、酸菜、味噌、纳豆。