橘红和陈皮的区别
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加工工艺不同
陈皮 是成熟的橘皮经晒干或晾干制成的,一般放至隔年后才可以使用;
而橘红可以说是陈皮的一部分,它是新鲜的橘皮去掉内部白色部分后,再晒干而制成的。
功效不同
橘红温燥的功效比橘皮还要强,并且还有发表散寒的作用,适用于外感风寒咳嗽痰多的患者
而陈皮的理气效果会更好,有理气调中、燥湿化痰的功效,对脾胃气滞所引起的 消化不良 、脘 腹胀 满,以及痰湿所致的咳喘等有较好的疗效。
形状不同
陈皮饮片多为不规则丝片,外表面红黄色、橙黄色或暗红色,内表面黄白色或浅黄色;气香,味辛、苦。
橘红呈长条形或不规则薄片状,边缘皱缩向内卷曲,外表面黄棕色或橙红色,存放后呈棕褐色,密布黄白色突起或凹下的油室;内表面黄白色,密布凹下透光小圆点;质脆易碎,气芳香,味微苦。