四季豆炒腊肠的做法

我喜欢将他们搭配各种蔬菜，不但色彩漂亮，从营养搭配方面来看，更是对身体有益哦。

食材:四季豆200克 香肠半根 辣椒两个 大蒜几瓣

过程：

1.腊肠切片，青椒和四季豆切丝，大蒜切片备用 2.锅里放少许油，将腊肠片放进去，小火煎出多余的油脂 3.等香肠微微变得焦黄时，将四季豆和青辣椒、大蒜片全部到进去，大火翻炒至四季豆变色 4.撒入适量     盐    ，混合均匀 5.四季豆变软 后，沿着锅边淋入少许水 6.烧开即可出锅

小贴士： 1、炒腊味的时候，油稍微少放点，腊味里有大量的油脂，先小火将油脂煸炒出来。 2、四季豆变软后，再加入少许水，保证四季豆全熟。