吃牛蹄筋的好处有哪些

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 牛蹄筋的     功效      与作用:

牛蹄筋味甘,性温,入脾、肾经;有益气补虚,温中暖中的作用;治虚劳羸瘦、腰膝酸软、     产后   虚冷、     腹痛   寒疝、中虚反胃。

 牛蹄筋的营养价值

1. 蹄筋中含在丰富的胶原蛋白,脂肪含量也比肥肉低,并且不含胆固醇,能增强细胞生理代谢,使     皮肤   更富有弹性和韧性,延缓皮肤的衰老;

2. 具有强筋壮骨之功效,对腰膝酸软、身体瘦弱者有很好的食疗作用,有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。

 牛蹄筋适合人群:

一般人群均可食用

1. 适宜于虚劳羸瘦、腰膝酸软、产后虚冷、腹痛寒疝、中虚反胃的人食用;

2. 凡外感邪热或内有宿热者忌食。

 牛蹄筋做法指导:

干牛蹄筋需用凉水或碱水发制,刚买来的发制好的蹄筋应反复用清水过洗几遍。


     



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