香菇油菜怎么做

香菇油菜的做法一

材料：     油菜200克、鲜香菇200克、肉300克、胡萝卜150克、西班牙橄榄油1勺、葱末、蒜末、   八角     、   盐     、   胡椒粉     适量。

做法：    

1、热锅，倒入1勺橄榄油，加八角爆香。

2、加入肉片、葱末，旺火翻炒。

3、肉片炒到发白，加入胡萝卜片炒软。

4、加入香菇、翻炒1分钟。

5、加入油菜，翻炒到菜成熟，加入蒜末、盐、胡椒粉调味。

香菇油菜的做法二

材料：     香菇(干)几个、油菜30克、盐2克、蒜少许、   植物     油1勺、鸡粉少许。

做法：    

1、干香菇用清水泡发一夜，油菜洗净，切蒜片。

2、热锅热油，爆香蒜片后，下香菇先翻炒几下，再下油菜。

3、加盐和少许鸡粉，快炒盛出即可。

香菇油菜的做法三

材料：     香菇8朵、油菜250g、花生油适量、盐适量、   蚝油     10ml、生抽5ml、葱5g、蒜2瓣、胡萝卜10g、淀粉1勺。

做法：    

1、准备食材：油菜、香菇、胡萝卜、葱、蒜。洗净备用。

2、香菇切花刀、胡萝卜切小粒、蒜切末、葱切末。

3、油菜放入开水锅中，放入少许油、盐，这样焯出的青菜比较绿。

4、焯好后，捞出码在盘内。

5、放入香菇焯烫一会后捞出备用。

6、锅内放少许花生油，放入葱花、蒜末煸香。

7、放入胡萝卜粒翻炒几下。

8、调入生抽。

9、放入蚝油，煸炒出香味。

10、放入香菇翻炒，加入少许清水，焖烧5分钟。

11、淋入调好的水淀粉。

12、勾薄芡关火。

13、把香菇码放在青菜上，汤汁淋在上面即可。

14、这样一道清新爽口的素菜是备受老少青睐的佳肴美味。