橙汁小排

食谱原料：    

主料：猪小排(猪肋排)600克

调料：   味精     10克，色拉油30克，   盐     7克，淀粉(豌豆)20克，   料酒     10克，   陈皮     2克，吉士粉20克，浓缩橘汁100克，辣   酱油     10克，白砂糖10克，   番茄酱     15克

制作方法：    

1、猪小排切成3厘米块状，先以味精腌拌5分钟，再加入盐2克、太白粉10克、酒、陈皮粒、起士粉腌拌20分钟使之入味。

2、烤锅以强微波10分钟预热后，铺上铝箔纸，入30克油，放入腌拌过的猪小排，强微波4分钟后，取出翻面，并淋上柳橙汁、盐5克、辣酱油、糖、番茄酱、酒、水、太白粉10克，再以强微波4分钟即可。

食谱类别：    

3-6岁宝宝食谱    

猪排骨提供人体生理活动必需的脂肪，优质   蛋白质     。尤其是丰富的钙质可维护   骨骼     健康生长。同时猪排骨具有滋阴润燥、益精   补血     的功效;适宜于气血不足，阴虚者，但肥胖、血脂较高者不宜多食。