产妇能吃豆腐吗
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豆腐是最普通的食材不过了,但是豆腐又营养丰富,那么产妇能吃豆腐吗,产妇吃豆腐又有哪些好处呢?但是亲亲亲宝贝小编提醒各位,豆腐虽好,也不能吃太多!
豆腐营养丰富,高蛋白,低脂肪,具有降血压,降血脂,降胆固醇的功效,是生熟皆可,老幼皆宜,养生摄生、益寿延年的美食佳品,有“ 植物 肉”之称,其 蛋白质 可消化率在90%以上,比豆浆以外其它豆制品高,产妇能吃豆腐吗?
产妇吃豆腐的好处
豆腐营养丰富,含有铁、钙、磷、镁等产妇必需的多种微量元素,还含有糖类、植物油和丰富的优质蛋白,素有“植物肉”之美称。豆腐的消化吸收率达95%以上。两小块豆腐,即可满足一个产妇一天钙的需要量。
现代医学证实,豆腐除有增加营养、帮助消化、增进食欲的功能外,对齿、 骨骼 的生长发育也颇为有益,在造血功能中可增加血液中铁的含量;豆腐不含胆固醇,为高血压、高血脂、高胆固醇症及动脉硬化、冠心病患者的药膳佳肴。不仅是产妇的营养美味,也是儿童、病弱者及老年人补充营养的食疗佳品。
豆腐含有丰富的植物雌激素,对防治骨质疏松症有良好的作用。还有抑制 乳腺癌 、前列腺癌及血癌的功能,豆腐中的甾固醇、豆甾醇,均是抑癌的有效成分。
产妇吃豆腐注意事项
1、豆腐引起的 消化不良 :豆腐中含有极为丰富的蛋白质,一次食用过多不仅阻碍人体对铁的吸收,而且容易引起蛋白质消化不良出现 腹泻 腹胀 的不适症状。
2、豆腐消化慢,产妇消化不良者不宜多食;豆腐含嘌呤较多,痛风病人及血尿酸浓度 增高 的患者慎食。
3、豆腐虽好,也不宜天天吃,一次食用也不要过量。老年人和肾病、 缺铁 性贫血、痛风病、动脉硬化患者更要控制食用量。中医认为,豆腐性偏寒,胃寒者和易腹泻、腹胀、脾虚者以及常出现 遗精 的肾亏者也不宜多食。
4、豆腐不能与含草酸高的食物一起吃,其原因是豆腐含钙高,钙与草酸可生成难溶或不容的草酸钙,影响钙的吸收。如菠菜、竹笋、苋菜等含草酸高,但是如果将烹饪方法改变一下,还是可以的。如将菠菜、竹笋等含草酸高的食物先用开水过一下,就可除去大部分的草酸,就可以减少其影响。