如果让饮食搭配1+1>2?
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生活中,饮食搭配很重要。食物搭配得好,就会更有营养,相当于1+1>2,如果搭配不好,即使是两种很有营养的食物,可能也会没有一点营养,相当于1+1=0,以下这些食物是知名英文媒体“Mens Health”介绍的一些具有相乘效果的食物搭配,大家一起来看看吧!
1、番茄和鳄 梨
番茄富含茄红素,茄红素和油一起摄取,吸收效果会更好。别称“天然黄油”的鳄梨富含不饱和脂肪酸,和番茄一起做成水果沙拉吃,可谓“天作之合”,鳄梨所含的天然脂肪能提高茄红素的吸收率。
2、燕麦片和橙汁
美国农业部研究发现,燕麦片搭配富含 维生素 C的橙汁一起吃,能把人体内的“坏”胆固醇(即低密度胆固醇)降低、稳定在一个较低的数值,比起分别摄入,这样吃法能令心脏病发作的风险降低两倍。
3、西蓝花和番茄
西蓝花和番茄一起吃,有助预防前列腺癌。由于番茄所含的茄红素具有强大的抗氧化作用,西蓝花富含的 植物 化学物质则具有抗肿瘤的作用,搭配起来效果会更佳。
4、蓝莓和 葡萄 柚
比起单一水果的摄入,多种水果一起摄入,对健康更有益。例如,蓝莓和葡萄柚都富含抗氧化物质花青素,两者共同吃,能令花青素的抗氧化作用产生相乘效果。