手把手教您做烧麦，皮薄馅大，鲜香软糯，一口一个超过瘾

哈喽大家好我是老左，一个爱研究美食90后，今天给大家分享一个烧卖非常好吃的做法。皮薄馅大，鲜香软糯，一口一个超过瘾。

做法：

1，准备好500克的糯米用清水淘洗干净浸泡一个晚上。

2，准备好一把干香菇清洗干净泡发，一把干木耳用温水泡发，200克的五花肉剁成肉末，胡萝卜清洗干净切成小丁。

3，泡好的糯米沥干水分，放入电饭煲中，加入泡香菇水和平时焖米饭的量一样就可以开启煮饭模式。

4，起锅烧油下入五花肉翻炒，炒至变色后放入葱花，豌豆，胡萝卜丁翻炒。

5，再加入香菇和木耳翻炒，把香菇和木耳炒熟。

6，加入蒸好的糯米，加入一勺料酒，一勺生抽，半勺蚝油，少许胡椒粉，翻拌均匀。

7，准备好500克的面粉，用温水和面随倒随搅拌，搅拌成面絮之后下手揉成光滑的面团。拿到面板搓成长条分成大小均匀的小剂子，把每一个小剂子擀成薄饼。

8，取出面挤包裹上糯米馅料，用虎口收紧，非常漂亮的烧卖就做好了。

9，起锅烧水，水开后放入烧卖蒸12分钟。

10，时间到出锅，皮薄馅大，鲜香软糯的烧卖就做好了

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