蓝莓多少钱一斤2017蓝莓最新价格
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蓝莓多少钱一斤
由于产地不同,品质不同蓝莓的价格也会有所差异。
野生蓝莓价格一般在50,60一斤左右,新鲜蓝莓水果一斤300,400左右。
在国际市场上蓝莓售价昂贵,蓝莓鲜果大量收购价为3.0-3.5美元/kg,市场鲜果零售价格高10-20美元/kg。蓝莓冷冻果国际市场价格为2600-4000美元/吨。蓝莓果实加工的浓缩 果汁 ,国际市场价位为30,000-40,000美元/吨。
一般暖棚种植的蓝莓约在4月底成熟,冷棚种植的蓝莓5月底成熟,普通大田的蓝莓约在6月底成熟,晚熟品种可晚至7月底。预计大田蓝莓大量上市时,蓝莓批发价格会降低到40-80元/公斤。据业内人士介绍,大棚蓝莓的品质一般要优于大田种植的蓝莓,春天暖蓬果子昼夜温差大,糖分积累量高,夏天的露天果子温差比较小,糖分积累差别很大,造成最终风味也有较大差异。
2014年以前,与进口蓝莓相仿,国产蓝莓价格十分高昂,品质较好的大果价格通常能超过400元/公斤,一般果子也能轻松卖上200元/公斤。但近些年,随着种植区域和种植面积的不断扩大,蓝莓的价格越来越“接地气”。特别是在经历了2014年价格跳楼式滑坡后,国产蓝莓再也没有了之前400-500元/公斤的高价,贵族风光随风而逝。
蓝莓的挑选方法
1、颜色:成熟蓝莓表皮为深紫色或蓝黑色,覆有白霜。红色蓝莓未成熟,一般用于制作沙拉等菜肴;白霜不明显或没有白霜,说明存放过久不新鲜;如果呈现黒色,说明是假冒的。
2、形状:天然蓝莓并不大,果实平均重0.5~2.5g,最大重5g,因此蓝莓不是越大越好。好的蓝莓圆润、大小均匀,表皮细滑、不黏手;大小不匀、表皮粗糙的说明发育不良。
3、果肉:用手捏一捏,好的蓝莓果实结实;如果捏起来很软,还有汁液渗出,说明已经熟过了;如果果肉干瘪、表皮起皱,说明存放过久,水份严重流失,不宜选购。
4、味道:好的蓝莓香气馥郁,尝起来酸甜可口,没有果核;如果香味较浅,尝起来酸涩,说明尚未成熟;果核很大的是假冒的,不宜选购。
蓝莓的营养功效
1、预防疾病
花青素能清除体内有害的自由基,自由基是造成老化及诸多疾病的重要原因之一,据估计大约 80%-90% 的老化性,退化性疾病都与自由基有关,其中包括癌症、老年痴呆症、帕金森氏症、皮肤黑斑沉积、白内障、心脏病等等。所以消除有害的自由基对于保持身体的健康和年轻至关重要。
2、增进 视力
医学临床报告显示蓝莓中的花青素可促进视网膜细胞中视紫质(Rhodopsin)的再生成,可预防重度 近视 及视网膜剥离,并可增进视力。
3、美容
花青素在欧洲,被称为“口服的皮肤化妆品”,可防止皮肤皱纹的提早生成,另外,花青素也是天然的阳光遮盖物,能够阻止 紫外线 侵害皮肤。
4、改善睡眠
花青素具有深入细胞保护细胞膜不被自由基氧化的作用,具有强力抗氧化和抗 过敏 功能,能穿越血脑屏障,可保护脑神经不被氧化,能稳定脑组织功能,保护大脑不受有害化学物质和毒素的伤害,从而彻底改善 睡眠质量 。
5、加固血管、改善循环
花青素能够改善血液循环,恢复失去的微血管功效,加强脆弱的血管,因而是血管更具弹性。对于静脉功能不足者,原花青素能有效地减轻疼痛、 浮肿 、夜间痉挛等症状。