秋冬季怎么安排营养早餐

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发布:2022-06-09 20:46:31  来自 予风复笙歌 觅知友会员


 

 古人认为“晨起食粥,推陈致新、利膈养胃,生津液,令人一日清爽”。所以说,早餐喝碗粥能润燥滋阴,益于     养生      。

同时,天凉也可因时用些药膳。五脏中肺气当令,需要平补,适宜食用菊花肉片等药膳。同时也可选用四季皆宜的药膳,如茯苓包子、银耳羹等。

此外,有病的人在此时更需忌口。     感冒       发烧   ,切勿再吃辛辣     食物   。久病之人,要忌食猪头肉、鹅肉、鱼腥类食物。经常患胃满、呕吐、恶心等病症之人,最好少进甜食。长“痘”之人,或者患疮痛肿毒之人应忌羊肉、蟹、虾及辛辣刺激性食物。咳喘痰多之人,应忌酸涩之物,可用梨和冰糖煮水喝,以润肺化痰。

 先来看看传统早餐的利弊分析:

 清粥+小菜,缺乏蛋白质

粥是半流食,容易消化和吸收。在各类粥中,腊八粥是最好的,几种五谷杂粮混合在一起煮,很方便。更重要的是,几种粮食可以“取长补短”,提高了粥的营养价值。

但是,这份早餐中没有蛋白质类食物,建议加一杯牛奶。现在,很多人已经开始注意对钙的摄入了。如果对牛奶不耐受,可以加一个     鸡蛋   ,或者在粥里加入肉末,以添加蛋白质。

 蔬菜+水果,能量不足

这是一些力求保持苗条身材的年轻白领     女性   的喜好。这类早餐主要包括鲜果、鲜榨汁、保鲜果汁,以及蔬菜沙拉等。

这类食物既可以提供维生素,又可以提供一定的膳食纤维。但是,不论怎样搭配,这样的早餐都不够合理,因为当中缺乏足够的能量和蛋白质,不能满足身体“运转”的需求,长时间下来会损害     健康   ,所以不提倡食用。

99营养师温馨提醒一份营养早餐的搭配一定要营养均衡,富含蛋白质、碳水化合和丰富的维生素哦。


     


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