胃酸过多吃什么好

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含碱成分的食物

胃酸过多宜食含碱成分的食物,可以中和胃酸,减轻病症。

含碱成分的食物有     :乳类、血、   酱油     ,菠菜、油菜、关头卷心菜等新鲜蔬菜与水果;

注意     :胃酸过多的人要少吃含酸的食物,以免刺激胃酸的分泌,使之渗透到已经破损的胃粘膜(溃疡),从而刺激胃肠而发生疼痛。常见的有豆类、花生、   醋     、油脂食品等。

胃酸过多吃什么好  

低脂、低糖食物

胃酸过多宜食低脂、低糖食物,而高脂和甜食均能引起胃酸分泌增加。避免摄入刺激胃酸增加的调味品,如辣椒、咖啡、芥末等。

低脂食物有     :

(1)肉类:烤煮   牛肉     、牛肝、   羊肉     、鸡肉。

(2)   鱼     类及其它海产品:鲤鱼、鲟鱼、比目鱼、蛤肉、蟹肉、   虾     、牡蛎。

(3)蔬菜:芦笋、   茄子     、鲜扁豆、莴苣、豌豆;土豆、菠菜、南瓜、西红柿、卷心菜、花椰菜、黄瓜、绿辣椒、胡萝卜、白箩卜。

(4)水果:所有的水果及   果汁     (新鲜的、罐装的或冰冻的均可)。

(5)乳制品:脱脂   牛奶     (鲜奶或奶粉)、人工奶油、家用奶酪。

(6)面包和谷物等:大米、面包、通心粉、咸苏打饼干、玉米粉。

(7)调味品类:   蜂蜜     、果酱;   番茄酱     、生姜、芥末、咖啡茶。

低糖食物     :新鲜的蔬菜和水果,比如苹果、   猕猴桃     、柠檬等。

胃酸过多吃什么好  

面食

胃酸过多应以面食为主,面食能稀释胃酸,其中的碱还能中和胃酸。其中豆浆、   粥     类等,不仅能稀释胃酸,还能保护胃粘膜。

胃酸过多吃什么好  

胃酸过多饮食注意事项

1、减少进食量,饱食容易导致食管下部括约肌松弛。进食应细嚼慢咽,少量多餐。晚餐尤其不宜饱食;睡前4小时不宜进食。

2、少喝酸性饮料、烟酒等,以防引起食管下端括约肌张力下降,尤其是烈性酒可使食管蠕动收缩的频率下降。

3、减少脂肪摄入,脂肪可延缓胃排空,刺激胆囊收缩与分泌,降低食管括约肌压力,烹调以煮、炖、烩为主,不用油煎炸。

4、增加   蛋白质     摄入,刺激胃泌素分泌,使食管括约肌压力增加。因此食物中可以适当增加一些蛋白质,例如瘦肉、牛奶、豆制品、鸡蛋清等。

5、饮食宜少刺激性,少吃   巧克力     ,烹调少用香辛料,如辣椒、咖喱、   胡椒粉     、蒜、薄荷等。

胃酸过多吃什么好  

养胃食谱推荐

香菇土豆丸子    

原料:土豆700克、水发干香菇2朵、香菜1棵、黄油1汤匙、   盐     1汤匙、鸡粉1/3汤匙、生粉1/2汤匙、清鸡汤1/4杯。

做法:

1、土豆洗净,切成滚刀块,放入清水中浸泡;香菜洗净切末。

2、烧开锅内的水,加入1汤匙盐,放入土豆块,加盖以中火煮10分钟。

3、捞起土豆沥干水摊凉,放入保鲜袋中,用手压制成土豆泥。

4、水发干香菇挤干水,去蒂剁成细末。

5、土豆泥置于大碗内,加入香菇末、1汤匙盐、1/3汤匙鸡粉、1汤匙黄油、1/2汤匙生粉和1/4杯清鸡汤,充分搅拌均匀。

6、取适量土豆泥,用手搓成大小一致的丸子,排放于盘中,盖上一层保鲜膜。

7、烧开锅内的水,放入土豆丸子,加盖开大火隔水清蒸5分钟。

8、取出土豆丸子,撕去保鲜膜,洒入香菜末,即可上桌。

胃酸过多吃什么好  

鹅胸肉粥    

原料:白粥适量、鹅胸肉300克、干百合20克。

做法:

1、将鹅胸肉切丝,用少量的   料酒     、白胡椒粉、糖、盐拌匀入味。

2、把泡好的百合和煮好的白粥(就是俗称的粥底)一起放入沙锅中,煮到滚,转文火再煮40分钟;下入鹅肉,煮沸后,转文火10分钟就可以了。

3、加入细细的嫩姜丝跟葱碎、白胡椒调味即可。

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