好吃得连舌头都要吞掉得土豆糯米饼做法

第一次做土豆饼，真的没有想到这么的香，有芝麻香、酒香、米香和土豆香，晶莹剔透、小巧玲珑，看起来就非常好吃哦。

食材：土豆220克 糯米粉220克

辅料：油适量 酒酿100克 白糖适量 芝麻适量 水适量

过程：

1、土豆去皮，切成滚刀块，放在蒸锅里蒸熟

2、将蒸熟的土豆块倒出来，趁热压成泥

3、将米酒到进去，拌匀

4、倒入糯米粉

5、根据需要加点水，和成均匀的团

6、揪一团面团，搓圆后用大拇指按一小窝

7、等量的芝麻和白糖混合在一起

8、将馅料舀入面窝里，包起来，稍微拍扁

9、电饼铛刷油，将生胚码入，中间留出相当的空隙，以免互相粘连，盖上盖子，煎至两面金黄，呈投名状即可。

小贴士：

1、馅料根据自己的喜好自由选择。

2、煎饼的时候，如果饼太厚，可以点少量的水并盖上锅盖，比较容易煎透。

3、米酒的量不可太大，不然就太粘了，没有米酒也可以不放。

4、糯米粉的两也要足够才可以和成团，不松散，最少要和土豆同等重量