清蒸螃蟹的调料怎么做螃蟹蘸汁的绝密配方
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清蒸螃蟹的调料怎么做:方法一
材料:镇江香 醋 100克、姜末20克、糖5 克、黄酒3克
做法:
1、把姜切成末备用。
2、把香醋,糖,黄酒调好。
3、把所有调料一起倒进锅中烧开即可。
清蒸螃蟹的调料怎么做:方法二
材料:姜适量、食醋适量、糖适量、 味精 适量
做法:
1、先将姜去皮,接着用加切成片、再切成丝,最后剁成沫,放入碗中备用。
2、将食醋倒入放姜沫的碗中,醋的用量盖过姜即可。
3、放入少许糖及味精调匀即可(最好可以微波加热一下)。
清蒸螃蟹的调料怎么做:方法三
材料:香葱适量、香油适量、生姜适量、白糖适量、 酱油 适量、香醋适量
做法:
1、酱油+醋+糖+姜末+葱花+ 盐 蒸锅上蒸两分钟
2、出锅冷却后淋入 芝麻油 。
清蒸螃蟹的调料怎么做:方法四
材料:黄酒15克、姜末30克、酱油20克、麻油15克、香醋50克、白糖、味精各少许
做法:
1、将姜去皮切成细末。
2、将酱油熬熟。
3、将姜末放在小碗内,加入事先熬熟的酱油、白糖、味精、黄酒、麻油,一起搅拌成调味汁。