幼儿食物选择的基本原则

1896

1、粮谷类及薯类食品    

进入幼儿期后,粮谷类应逐渐成为小儿的主食。谷类食物是碳水化合物和某些B族   维生素     的主要来源,同时因食用量大,也是   蛋白质     及其他营养素的重要来源。在选择这类食品时应以大米、面制品为主,同时加入适量的杂粮和薯类。在食物的加工上,应粗细合理,加工过精时,B族维生素、蛋白质和无机   盐     损失较大,加工过粗、存在大量的植酸盐及纤维素,可影响钙、铁、锌等营养素的吸收利用。一般以标准米、面为宜。

2、乳类食品    

乳类食物是幼儿优质蛋白、钙、   维生素B2     、   维生素A     等营养素的重要来源。奶类钙含量高、吸收好、可促进幼儿   骨骼     的健康生长。同时奶类富含量赖氨酸,是粗谷类蛋白的极好补充。但奶类铁、维生素C含量很低,脂肪以饱和脂肪为主,需要注意适量供给。过量的奶类也会影响幼儿对谷类和其他食物的摄入,不利于饮食习惯的培养。

3.、、肉、禽、蛋及豆类食品    

这类食物不仅为幼儿提供丰富的优质蛋白,同时也是维生素A、维生素D及B族维生素和大多数微量元素的主要来源。豆类蛋白含量高,质量也接近肉类,价格低,是动物蛋白的较好的替代品,但微量元素(如铁、锌、铜、硒等)低于动物类食物,所以在经济条件允许时,幼儿还是应进食适量动物性食品。

4、蔬菜、水果类    

这类食物是维生素C、b—胡萝卜素的惟一来源,也是维生素B2、无机盐(钙、钾、钠、镁等)和膳食纤维的重要来源。在这类食物中,一般深绿色叶菜及深红、黄色果蔬、柑橘类等含维生素C和b-胡萝卜素较高。蔬菜水果不仅可提供营养素,而且具有良好的感官性状,可促进小儿食欲,防治便秘。

5、油、糖、盐等调味品及零食    

这类食品对于提供必需脂肪酸、调节口感等具有一定的作用,但过多对身体有害无益,应少吃。


 


话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 男性补肾壮阳的中药配方
    女性要养血,男性要壮阳,不同的体质有不同的养生方法。男性养生要注重补肾壮阳,可以通过食疗法,也可以通过药膳的方法来达到这个效果。小编推荐3款补肾壮阳的中药配方吧。五倍子煎洗方五倍子20
  • 家常菌菇汤怎么做好吃
    家常菌菇汤怎么做好吃:鲜笋菌菇汤材料:竹笋80g、腐竹100g、地皮菜100g、香菇4朵、油适量、盐适量、鲜鸡汁2滴、葱姜适量、胡椒粉1.5g、香油适量。做法:1、准备好所有的食材
  • 喝咖啡会杀死精子吗
    目前关于咖啡因是否杀精的说法还不太一致。2005年发表的两项巴西人做的研究表明,咖啡因能提高精子的运动能力。一项针对即将接受输精管切除术的有生育能力男性所做的研究结果表明,每天喝6杯或更多咖啡的男性,精子运动能力比那些没有喝咖啡习
  • 宝宝夏季养生:宝宝夏季保健汤推荐
    宝宝夏季养生喝什么好?夏天宝宝炎热,宝宝可能会有各种各样的小疾病,但是亲亲小编在这里给你推荐几款宝宝夏季保健汤,让你的宝宝在夏天合理的饮食,减少疾病!宝宝夏季保健汤:薏仁汤原料:绿豆、
  • 早孕症状消失后的饮食安排
    孕吐是很不舒服的反映,亲亲宝贝网专家指出在孕吐的反应渐渐消失了之后,饮食上就很重要了,下面我们一起来关注一下!1、饮食均衡最关键从第13周起,孕妈妈开始进入了孕中期,随着胎盘的逐渐成
  • 怎么吃才不会营养流失
    现在很多人都不注重饮食生活习惯,吃饭不顾及营养,弄得很多营养白白流失。下面亲亲宝贝小编来告诉你以下这些饮食禁忌,不要多吃营养却营养缺乏哦!1.多吃纤维,钙质流失!过多的膳食纤维使食物通过肠道速度增加,使钙的吸收率降低;有研究表明:两个成
  • 头皮上长痘痘的原因怎么办
    痘痘很可恶,尤其是长在脸上,这已是众多年轻人的苦楚了,有些人居然头皮上长痘痘。这是为什么呢?头皮上怎么会长痘痘?怎样才能去掉头皮上的痘痘?本篇我们想想办法,将头皮上的痘痘一网打尽。头皮上长痘痘的原因痘痘大多是由两个原因引起的,一个是因为
  • 孕妇能吃橙子吗
    橙子是很有水分的水果,那么橙子对于孕期的女性适合吃吗?我们来听专家们是怎么说的,以免耽误孕妇吃错了东西,营养身体以及胎儿的健康。孕妇吃橙子好吗?橙子不仅味美,而且还酸甜可口,是很多朋友喜爱的水果。大多数孕妇在妊娠期对酸性水果尤其偏爱,但孕
  • 越南春卷皮怎么泡
    越南春卷皮怎么泡1、将春卷皮放热水里浸泡10秒钟,感觉皮子软了就马上拿出来。2、将春卷皮放凉水里浸半分钟,感觉皮子软了就马上拿出来。小贴士:浸泡时间不能过长,也不要过热,否则容易使春卷皮破碎。越南春卷皮冷水泡好还是热水泡好越南春卷皮
  • 正露丸和整肠丸的区别
    功效不同正露丸的主要功效是化滞止泻,适用于饮食不节或水土不服引起的成人及小儿腹泻,属于湿热、食滞证者。症见:食欲不振,恶心呕吐,腹胀腹泻,消化不良
  • 7个月大的宝宝如何添加辅食
    宝宝的每一天的成长带给家长的都是无数喜悦,那么对于7个月大的宝宝而言,应该在饮食上有哪些注意呢?7个月的宝宝已经习惯了各种味道,开始走上正轨。从这个月开始,可以大量的增加辅食量了。在增加辅食量和次数的同时,还应增加辅食食
  • 保护内脏的十种健康食物深色蔬菜效果最佳
    深绿色叶菜类深绿色的蔬菜属于热量极低、营养价值极高的必吃食物,多吃可补充钙、镁、钾、叶酸等营养素,抗癌排毒又对身体无负担,内脏最想吃食物非深绿色叶菜类莫属。大蒜大蒜是最天然无负担的感冒药,有研究指出大蒜可
  • 日本人字牌救心丸说明书
    日本人字牌救心丸成分主要成份(每六粒中含):牛黄(日本药典)3.0毫克蟾酥(日本药典)5.0毫克人参(日本药典)23.0毫克鹿茸末5.0毫克羚羊角末6.0毫克猪胆6.0毫克珍珠7.5毫克冰片2.7毫克日本人字
  • 孕妇吃海带有什么好处
    海带的营养价值有哪些?海带是含碘量非常高的一种食物,在孕期的女性是可以使用,也是推荐食用的,那么在使用中该注意哪些问题呢?海带的营养价值海带中的碘极为丰富,它是体内合成甲状腺素的主要原料。碘可以刺激垂体,使女性体内雌激素水平降
  • 醋泡花生可以降血压吗
    醋泡花生可以降血压吗醋泡花生没有降血压的作用。有一个用醋浸泡花生米降血压的偏方是这样的:花生米放在醋中浸泡7天,每日早晚各吃10颗。据称该偏方能清热活血,软化血管,降血压。除醋浸泡花生米外,还流传着一些类似的偏方,如醋蛋(用醋浸泡鸡蛋)、醋蒜(用醋浸泡大蒜
  • 孕妇可以吃巧克力吗?
    孕妇可以吃巧克力吗孕妇可以吃巧克力,但是要注意量。怀孕期间,每天食用不超过100克的巧克力对孕妇和胎儿的身体都有好处。巧克力中所含的铜元素对胚胎的正常发育具有重要作用。另外有些巧克力中还添加了卵磷脂,其磷的成份对胎儿大脑发育是大有好处
  • 萝卜干和什么炒好吃
    萝卜干炒鸡蛋用料:鸡蛋3个、萝卜干半碗、食盐1/2茶匙、地瓜粉1汤匙、植物油2汤匙做法:1、鸡蛋加入一点点的细盐,搅拌均匀。2、地瓜粉加点清水融化,不用太多,然后倒入鸡蛋液里,充分搅拌。3、萝卜干是超市买来的,带
  • 学龄前儿童饮食要点
    中国营养学会制订中国居民膳食指南,主要内容就是8句话:第1个是食物多样、谷类为主;第2条是多吃蔬菜、水果和薯类;第3条就是常吃奶类、豆类或其制品;第4条是经常吃适量的鱼、禽、蛋、瘦肉,少吃肥肉和荤油。禽类和肉类,
  • 夏天孕妇喝什么汤好
    夏天多喝汤水,改善食欲,补充水分。孕妇作为特殊群体,对营养的需求更加严格。那么孕妇夏天喝什么汤好呢?本篇推荐数个夏季适合孕妇喝的营养汤食谱。一、冬瓜汤冬瓜250克,煎汤,日服两次。——可做饮料。二、川贝雪耳炖木瓜
  • 儿童吃什么鱼好
    儿童吃鱼应避开“肉食鱼”很多家长都认为孩子多吃鱼就会变聪明,但事实上并不是每种鱼都适合儿童食用。儿童食品安全专家提醒,小孩吃鱼应尽量选择吃草鱼、鲶鱼等草食类鱼,避免吃肉食类鱼,做到“有所食,有所不食”。在重庆医科大学附