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毛豆仁浓汤

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发布：2022-06-10 02:07:48  来自 骑着小猪逛逛 觅知友会员

  • 适宜年龄

  • 3-6岁  

  • 功效

  • 清火     养胃     消暑  

  • 主料


    •  新鲜毛豆仁      200g    

    •  市售高汤(已调味)      200ml    

  • 辅料


    •  水      200ml    

    •  盐      一茶匙    

    •  鲜奶油      一勺    

    •  鲜奶      50ml    

  • 制作步骤


    • 1. 买回的毛豆仁会有一些膜屑，泡在水中轻轻搓掉，膜屑会浮在水面上，连水一起拨掉，轻易就能处理干净。再沥干水分备用。

    • 2. 高汤+水沸腾后，放入毛豆仁滚煮5分鐘关火，加入鲜奶。(视个人口味添加       盐         调味)

    • 3. 煮沸的汤放凉约五分钟后再倒入调理机，高度不超过1000ml，若份量较多可分次倒入。接着倒入Oster营养管家调理机内，按下"汤品"功能键，自动製作。

    • 4. 完成后，直接盛盘，淋上适量鲜奶油，就完成营养满分又美味一百的毛豆仁浓汤啰!

  • 小贴士

  • 毛豆中的铁易于吸收，可以作为儿童补充铁的食物之一。毛豆中含有微量功能性成分黄酮类化合物，特别是大豆异黄酮，被称为天然植物雌激素，在人体内具有雌激素作用，可以改善妇女更年期的不适，防治骨质疏松。

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