老人饮食要多吃什么好？

    老年人   的饮食要以     养生   为主，宜清淡，品种多样，其营养供给要全面，这是     健康   长寿的秘诀之一。

①易于消化，多餐定量。人到老年，体质渐弱，胃口也大小如从前，而更主要的是到了老年要注意防癌。所以，     食物   必须营养丰富且易于消化，如铁质摄入过多易造成肝癌；摄食过多的动物性脂肪，会导致     乳腺癌   及大肠癌发生。为防止     癌症   的发生，可多吃含防癌、抗癌的食物，如新鲜的菠菜、     番茄   、芹菜、苹果、枣子、柑橘、菠萝、豌豆、豆芽菜、胡萝卜等。

老年人合理饮食的基本原则是营养全面，品种多样。大多数老年人可以适当地进食些肉、鱼和蛋类，不仅无损，反而有益。老年人消化吸收机能低下，食物应尽量切碎煮烂。

油腻或油炸的食物不容易消化，多吃还会使摄入的脂肪过多，应加以节制。老年人尤其不要暴饮暴食，以免发生急性胃扩张、消化不良，以及诱发急性胰腺炎、胆囊炎或胆结石、胆绞痛、     心肌梗塞   等病症。

老年人应该采取少食多餐、定时定量的进食方式。老年人常伴有肾动脉硬化症，对体内酸碱平衡调节能力较差，若食物搭配不当，容易引起酸碱平衡失调。所以老年人的饮食中应注意荤素搭配，做到酸碱平衡。