羊肉能和菠菜一起吃吗两者同食有什么好处
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羊肉能和菠菜一起吃吗
羊肉可以和菠菜一起吃。
羊肉是可以和菠菜一起吃的,这是因为羊肉主要含有 蛋白质 、碳水化合物、 维生素 A、维生素E以及钙、铁、锌等多种营养成分,具有温补作用。而菠菜含有丰富的蛋白质、胡萝卜素、 叶酸 、维生素C、 维生素B6 以及铁、钙、磷等矿物质元素,它们两者的成分是没有相克的,因此可以一起食用。
羊肉菠菜一起吃的做法
羊肉菠菜汤
材料:
羊肉250g、菠菜750g、胡萝卜150g、土豆500g、鸡蛋250g、炼乳10g、柠檬汁50g
做法:
1、把胡萝卜切成斜花片,葱头去老皮切丝,放在器皿内加黄油、香叶、胡椒粒焖制,中火15分钟,待焖到半熟时加 番茄酱 。
2、菠菜洗净用开水焯过,切成1.5厘米长的段。土豆去皮切成放器皿内,加羊肉汤煮之,等土豆八成熟时,加入焖好的土豆、羊肉、胡萝卜、葱头,下 盐 、 胡椒粉 、 醋 精、柠檬汁,调好口味。
3、食用前放入菠菜,中火4分钟煮沸,起菜时在每个汤盘内先放切好的 牛肉 片,盛上汤,再放上鸡蛋,浇上淡炼乳即可。
羊肉菠菜一起吃的好处
1、促进消化
羊肉中的蛋白质属于动物蛋白,在体内难以消化,而菠菜中含有丰富的膳食纤维,这种物质可以清除胃肠道内的有害物质,可以加速胃肠蠕动,帮助食物的消化,还有预防便秘的作用。
2、清热 降火
羊肉性温,有温热身体的作用,吃了羊肉容易引起身体 上火 ,而菠菜性寒,有清热 去火 的作用,与羊肉一起搭配食用,可以有效的预防身体上火。
3、补充营养
羊肉和菠菜属于不同类别的食物,而且这两种食物中所含的营养物质也不同,一起食用可以互相补充营养。
吃羊肉要注意什么
1、禁忌食物
羊肉不可以和 西瓜 、 梨 子、板栗、南瓜、生 鱼 片、红豆、豆瓣酱、醋、乳酪、茶能一起食用,会出现身体不适等症状。
2、禁忌人群
经常口舌糜烂、眼睛红、口苦、烦躁、咽喉干痛、 牙龈肿痛 者,或 腹泻 者,或服中药方中有半夏、石菖蒲者均忌吃羊肉,以免加重身体的病症,影响病情的恢复。
吃菠菜要注意什么
1、禁忌食物
菠菜不宜和豆腐、 牛奶 等钙质丰富食物同食、也不能和鳝鱼、黄瓜、小白菜等同食,会出现腹泻、降低营养价值等情况。
2、菠菜焯水
菠菜含有草酸,会影响人体对钙的吸收,吃前可以先在热水里焯一下去掉草酸。
3、菠菜不宜过夜
菠菜过夜后不宜再吃。绿叶蔬菜里含有较多的硝酸盐,储存一段时间后,由于酶和细菌的作用,会变成亚硝酸盐,亚硝酸盐是导致胃癌的有害物质。
4、禁忌人群
肾炎 患者、肾结石患者忌吃菠菜,脾虚便溏者不宜多食、 过敏 者不宜食用。菠菜也有可能是过敏原,如果是对菠菜过敏的话,食用菠菜就可能造成皮肤红肿、经常性腹泻、 消化不良 、 头痛 、咽喉疼痛、 哮喘 等过敏症状了。