老中医教你如何养胃?

1233


王宏坤教授是全国老中医药专家学术经验继承工作指导老师,自1963年从河南洛阳平乐正骨学院毕业以来,一直从事骨科     临床   工作,今年74岁的他仍然声音宏亮、步履矫健、精力充沛,每周有三天半的时间还要出门诊。

他曾经患过胃食管反流症,在自己的调理下,现在已经基本痊愈,但是他对吃饭仍十分注意,平时很注意养胃。下面就来听听王教授的中医养胃之道。

 常吃养胃红枣

王宏坤教授是河南省内黄县人,那里盛产红枣,他从小就喜欢吃家乡的红枣,直到现在差不多每天都吃10个左右。内黄大枣跟其他地方的枣不同,枣核是扁的,个头不是很大,果肉也不是很多。

当地人称这种枣为“扁核酸”,吃起来甜中带酸,别有风味。中医讲甜入脾酸入肝,因此吃这种枣既可以健脾养胃,又可以补益肝脏。煮熟的红枣味甘性温,有补中益气、养血安神的     功效   ,适合脾胃虚弱、     腹泻   、倦怠无力的人经常食用。

秋末、春初或冬季气温不高时,他经常取一些大枣,放在锅里煮,水开了以后,将上面的一层白沫撇掉,随后滤出水,再加水没过红枣,大火煮沸时用小火熬。经3小时左右,红枣的皮变黑,锅底只剩下从枣内渗出的像糖稀一样的少量液体,这时吃枣特别香甜可口,容易消化吸收。天气热时,王教授就少煮一些,随煮随吃。

    水泡      花生营养高

花生是王宏坤教授最爱吃的一种干果。一般人们喜欢吃煮花生或醋泡的花生,醋泡的花生对降低血压有帮助。但是王教授喜欢吃的却是水泡花生。他一般取一碗花生,用清水冲一下除去杂质,然后再加清水泡上。

约4小时后,花生即泡开变大了。随泡随吃,脆嫩香甜,十分爽口,比刚从农田里拔出来的新鲜花生还要好吃。泛酸、消化不良时吃点生花生,可以快速有效地止呕制酸。

王教授建议老人常吃点花生,因为花生营养十分丰富,其中的不饱和脂肪酸是人体必需脂肪酸,可以降低血中胆固醇、甘油三酯,还能降低血液黏稠度,改善血液微循环,提高脑细胞的活性,增强记忆力和思维能力。此外,吃花生对血小板减少的人也很有好处。

生花生虽好,但是吃多了会感到肚子胀,特别是未经水泡的生花生。不经常吃生花生的人第一次吃多了可能会大便稀,因此要从少量开始,比如10粒左右,吃一段时间胃肠适应了,可以逐渐加量到40粒左右。


     



话题评论:

未登录服务分享会员
未登录

美食推荐:

  • 女人喝红糖水的好处和坏处
    女人喝红糖水的好处:调理月经红糖水对女性月经顺畅也有帮助,可让身体温暖,增加能量,活络气血,加快血液循环,月经也会排得较为顺畅。经后若感觉精神差,气色不好,可以在每天中餐前,喝一杯浓度约20%的红糖水。不适症状较重时则可在晚餐前再加饮一杯,持续一星期即可有
  • 月子第一周食谱
    麻油猪肝汤补血、收子宫、排恶露用料○猪肝250克○姜片25克调料○盐一点点○黑芝麻油做法将猪肝洗净
  • 沉香化气丸有副作用吗
    沉香化气丸有副作用吗沉香化气丸的副作用尚不明确。沉香化气丸是一种纯中药制剂,根据现有的实验数据以及服用反馈,还没有关于服用沉香化气丸的不良反应。但是正所谓,是药三分毒,很多药物都可引起副作用。虽然沉香化气丸是非处方药,非处方药物的副作用是比较
  • 雪莲果是凉性还是热性
    雪莲果是凉性还是热性?属于寒性。说明:雪莲果的口感脆嫩微甜,而且营养价值也特别高,深受人们喜爱,它属于寒性水果,适当食用有一定的降火功效。食用禁忌:1、性大寒,肠胃不好者
  • 女性怎样养血调经?女性养血调经食谱推荐
    女性身体有很多需要调养的地方,特别是不同的体质有不同的调理方法。那么应该通过饮食达到养血调经,美容养颜的功效呢?看看小编的详细介绍吧。一.月经稀发:如闭经、月经量少、月经后错等。属阴虚体质
  • 儿童营养早餐食谱推荐
    早餐对于成年人来说已经很重要了,更何况对于儿童。一日之计在于晨,儿童一天最主要的营养在于早餐的摄入营养,如何保证你的宝宝在早餐摄入足够的能量和营养呢?小编给你推荐一周早餐食谱.一周早餐食谱星期一主食:椰子吐司或胡萝卜吐司1--
  • 苏打水的好处如何饮用苏打水
    在外国,苏打水是作为一种饮料在商店出售。苏打水具有丰富的微量元素,对人体有不可多得的作用。特别是治疗胃病等疾病有显著的功效喔。我们一起看看苏打水有什么好处吧。天然苏打水除含有碳酸氢钠元素外,还含有多种微量元素成分,因此是上好的饮品。目前,世界上只有法、俄、
  • 雪蛤怎么吃对卵巢好
    雪蛤怎么吃对卵巢好:木瓜燕窝炖雪蛤材料:木瓜半个、白燕盏1只、雪蛤1只、冰糖25克、纯净水适量。做法:1、雪蛤泡发10小时,燕窝泡发6小时。2、加入一倍的纯净水,约为炖盅的八分满。3
  • 薰衣草和马鞭草的区别
    薰衣草和马鞭草的区别:科属区别薰衣草:薰衣草为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、菊亚纲、唇形目、唇形科、薰衣草亚科、薰衣草属半灌木或矮灌木。马鞭草:马鞭草为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、合瓣花亚纲、管状花目、马鞭草科、马鞭草亚科、
  • 药酒怎样喝安全?
    搽药酒我们就经常听说,那么喝药酒你又试过没,听过没呢?有部分药酒喝比搽的功效大,但是喝药酒也是有很多地方需要注意的。怎么喝才安全有效呢?药酒通常应在饭前服用,一般不宜佐膳饮用,以便药物迅速吸收,较快地发浑治疗作用。另外,药酒以温饮为佳,以便更好地发挥药酒的
  • 怎么吃大枣才能美白坚持食用肌肤美白看得到
    怎么吃大枣才能美白:大枣汤大枣汤保留了大枣的美白功效,也很利于吸收,每天吃枣喝汤,坚持长年喝,是最经济实惠的美白方法,有可以补气血,养肝护肝等。做法:用10-15个红枣加水小火煮上十几分钟。
  • 酸奶、豆浆和香蕉易被忽略的食用细节
    酸奶、豆浆和香蕉都是日常生活中极其常见的东西,我们每天都在实用它们。然而,有一些关于酸奶、豆浆喝香蕉的小细节,看似无关紧要,却对我们营养的吸收和身体健康起到关键作用。酸奶酸奶有促进胃部消化
  • 猕猴桃可以和牛奶一起吃吗
    猕猴桃可以和牛奶一起吃吗猕猴桃最好不要和牛奶一起吃。猕猴桃含有维生素C,果酸等植物酸,而牛奶中含有大量的蛋白质和矿物质钙,这几种物质单独摄入都对人体有很好的滋补作用,但是要是两
  • 7个月的宝宝吃什么辅食
    7个月的宝宝吃什么辅食?七个月大的宝宝已经开始长出乳牙,舌头的活动功能也逐渐增强。所以对这个时期宝宝的喂养也有了一定的要求和难度。除了母乳,还可以适当给宝宝加点辅食,迎合宝宝生长发育所需要的营养物质。有母乳吃的宝
  • 芦笋拌虾仁
    孕妇体重增长过快,临产的时候很受罪。因此,孕妇要适度控制体重,比方说注意平时的饮食。下面介绍一个孕妇减肥食谱,芦笋拌虾仁。菜品口味:咸甜主要工艺:拌所需时间:十分钟制作难度:
  • 吃香菜下奶吗
    吃香菜下奶吗香菜是可以下奶的哦,可以最好在做催奶食物的时候加一点,不过有的人不太喜欢香菜的味道,也可以用开水烫一下。哺乳期吃香菜,芳香健胃,驱风解毒,并有促进周身血液循环的作用。香菜一般作调料,但不可多食。建议你不妨多喝些猪蹄汤,鱼
  • 远离添加剂,健康冰棒自己做!
    能看出这是什么做的吗?哈哈,八宝粥!按照自己的喜好,做成营养美味的八宝粥,冷却后当如冰棒模具,冷冻好,沾上巧克力就可以了。清凉解暑,营养又美味!这款冰棒是酸奶
  • 土豆可以做什么菜锅边素第一蔬菜的各种好吃做法
    土豆可以做什么菜:孜然土豆材料:土豆,孜然粉,香菜,生姜,盐,辣椒粉,黑胡椒粉。做法:1、土豆洗净去皮切适当大小;香菜、生姜切碎备用。2、煮锅中加入适量水,水量以没
  • 为什么药店买不到消脱止
    为什么药店买不到消脱止之所以药店购买不到消脱止是因为它属于处方药,对于处方药物我国售卖上有着比较严格规定,须凭处方在执业药师指导下购买和使用。消脱止适用病症1、适用于因创伤、外科手术等引起的软组织损伤肿胀。症状如:扭挫伤、骨折、慢性劳
  • 炖牛肉加什么容易烂炖牛肉效率杠杠的
    炖牛肉加什么容易烂:茶叶用纱布将少量茶叶包好,放入锅中同牛肉一起炖煮,不仅能让肉熟得快,而且还能去腻味,带茶香。炖牛肉加什么容易烂:山楂山楂含有丰富的有机酸,可以嫩化牛肉纤维,让牛肉更容易炖烂,同时,山楂有很好的消化油腻的功效,还能让牛肉汤不腻味。