坐月子吃什么?产妇月子餐推荐
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产妇刚生完孩子,身体处于极度虚弱的状态。因此在坐 月子 期间要抓紧时机调整饮食,免得日后落下病根。那么 产后 坐月子的饮食有什么原则呢?看小编为你一一揭晓。
妈咪 月子餐的5个烹饪要点
要点1:月子餐要保证量少质精,菜量和饭量不需要太大,但要精选食材,使荤素菜的品种应尽量丰富多样。以烹调简单的菜式与食材为主,不增加育儿生活的负担。
要点2:产妇饮食中的水分可以多一点,如多喝汤、 牛奶 、 粥 等。
要点3:为了使食物容易被消化,产妇的饭菜要煮得软一点,在烹调方法上多采用蒸、炖、焖、煮,不宜采用煎、炸的方法。因为食品在加工烹饪过程中视频也会发生一系列的物理化学变化,使某些营养素遭到破坏,因此,在烹饪过程中要尽量利用其有利因素提高营养,促进消化吸收,另一方面要控制不利因素,尽量减少营养素的损失。
要点4:坚持中医产后“热补”原则,以麻油、老姜、米酒水做料理。
要点5:月子餐应做到口味清淡。烹调时尽量少放 盐 和 酱油 等,同时不可做得过分油腻。
坐月子妈咪必吃5道菜
遵循以上5点原则,小编特意为新妈们准备了适合冬季食用的5道月子餐,帮助各位靓妈们快速恢复身体健康。
食谱一:小 鱼粥
小编提示:刚生产完的三天内身体极虚弱,通常既口渴,胃口也不佳。这是因为在生产的过程当中血液和水分大量流失,因此最好吃流质或半流质的食物。这个时候吃小鱼粥是不错的选择,既富营养也好下口。
材料:稻米50克,银鱼100克,盐2克, 胡椒粉 1克,黄酒5克。
做法:
1、小银鱼泡水,洗净备用。
2、大米煮成稀粥,放入小银鱼煮熟,加入调味料,调拌均匀即可。
营养小建议:为了通便可以另加一盘清爽可口的炒青菜。二、三天后,等妈妈们胃口渐增,才开始吃猪肝、猪腰、鸡等食物。
食谱二:芦笋牛柳
小编提示:等到妈妈们的胃口比较好一点的时候,不妨做一些荤素搭配的菜式,为他们补充能量和营养, 牛肉 就是不错的选择,所以小编推荐了这款芦笋牛柳。
材料:牛里脊适量,芦笋适量, 蚝油 适量, 料酒 适量,淀粉适量。
做法:
1、牛里脊切小条,淀粉加一点水和料酒调成淀粉水,倒入牛肉中,在倒少些蚝油,然后使劲抓个几十下,盖好盖子静置约15分钟后,倒入两三滴炒菜的油再抓匀备用。
2、芦笋洗净,根部一般纤维很多,要用削水果皮的那种刮子刮去根部的外皮,然后斜切成段。
3、锅先稍微加热下,然后可以试着喷入少许油,下牛肉条滑开。炒熟后即捞出备用。
4、把锅里炒牛肉出的水倒出,再喷少许油加热,下芦笋翻炒。
5、芦笋炒断生后,把牛肉重新倒回锅里,然后加入蚝油调味就行了。
营养小建议:除了正餐之外, 橙子 、 柚子 、 猕猴桃 等水果也有开胃的作用。照顾产后妈妈们的家里人要注意了,妈咪刚生产完不久,重点是开胃而不是滋补,胃口好,才会食之有味。